feb 23
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Hoy en día la gastronomía vive un auge que décadas atrás no se imaginaban nuestras abuelas. En la actualidad hablar de chef, cocinero, rescate de tradiciones y época prehispánica, son temas comunes en la sociedad gastronómica y en general, ya que cada vez se reconocen con otra perspectiva y con mayor respeto a un oficio […]
feb 23
Gabriel Gutiérrez García La exposición “Comer y ser, Raíces gastronómicas de México” se encuentra en exhibición en el Museo de Historia Mexicana, de Monterrey Nuevo León. Conformada por 6 módulos donde se abordan aspectos vinculados con los dioses prehispánicos de la agricultura, los diversos sistemas de intercambio de productos y la diferencia entre la comida […]
