En ku’u’k creamos un estilo personal de cocina mexicana a partir de productos locales, mezclados con técnicas modernas evolucionando continuamente, reinventamos nuestro menú.
Los sabores esenciales de nuestra gastronomía se conjugan en nuevas propuestas que mantienen sus raíces en lo mexicano.
Creemos que la mejor manera de preservar el legado culinario de nuestro país consiste en observarlo con los ojos del presente y descubrir en él nuevos significados y posibilidades.
Hace un par de semanas escuche en una reunión en españa con personajes de la gastronomía mundial que en yucatan mexico se estaba preparando un restaurante que prometía ser el siguiente mexicano en entrar a la lista de los 50 mejores. es este?
Así es este restaurante hoy día esta causando mucha expectación al respecto. Veremos sus resultados al paso de los días.