Archivo por días: 5 julio, 2012

Lectura Manifiesto Restaurante Biko por Chef Bruno Oteiza @madridfusionMex #MFMex12

 Lectura Manifiesto Restaurante Biko

Leido por el reconocido

Chef  Bruno Oteiza 

 

Ferran Adrià en Lima y el Amazonas “Esto es una Revolución vía Paladar Absoluto

“Cuando me preguntan cómo veo el mundo, pongo de ejemplo lo que está pasando en China y en el Perú. Sois el espejo de lo nuevo que hay en cocina.

Para mí la nueva vanguardia es esto que está pasando”

Novedad Rougié – Foie Gras de Pato Entero con Vainilla Tahitensis

40 modelos de negocio que han hecho triunfar internacionalmente a la gastronomía española vía 20minutos.es @20m

40 modelos de negocio que han hecho triunfar internacionalmente a la gastronomía española – 20minutos.es.

Martín Berasategui, mejor profesional de la restauración española 2011 vía Diario de Gastronomía.com

Martín Berasategui, mejor profesional de la restauración española 2011.

Feria del Pozole 15 de Julio, en Izucar de Matamoros, Puebla #cocinamexicana

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