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Archivo por días: 18 julio, 2012
Comalca Gourmet te invita al 1er Concurso Gastronómico “Cocina de Autor con BelGioioso”
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2do Concurso Maridaje Casa Madero @CasaMadero – UT Riviera Maya 2012
jul 18
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El pasado 5 de julio se llevó a cabo en nuestra casa de estudios el “2do CONCURSO MARIDAJE CASA MADERO – UTRM 2012” Con la participación de 18 alumnos para la eliminatoria, donde 10 fueron los seleccionados para participar y poder asistir a la cata sensorial que se llevó a cabo el jueves 27 de Junio […]
#Chef Alex Stupak @alexstupak
jul 18
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Los postres del chef Stupak han sido reconocidos como algunos de los más provocativos en el país. Fue nombrado Mejor Chef Pastelero por la revista Boston en 2003. A principios de 2005, el chef Grant Achatz invitó a Alex a formar parte del equipo de Alinea, donde sus postres innovadores complementaban las extraordinarias creaciones de […]
Detienen al ‘rey’ de la mozzarella vía Reforma Buena Mesa
jul 18
La policía italiana detuvo este martes al mayor productor italiano de mozzarella de búfala, uno de los quesos más exquisitos de la cocina de Italia, por sus conexiones con la mafia napolitana, la Camorra. Según los investigadores, Giuseppe Mandara, que se presentaba nada más ni nada menos que como el “Armani de la mozzarella”, mantenía […]
El origen del mezcal se remonta a tiempos ancestrales, en Mesoamérica, donde se consideraba una bebida sagrada
jul 18
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CON INFORMACIÓN E IMAGEN CORTESÍA DEL INAH CIUDAD DE MÉXICO, México, dic 16, 2011.- Tal como reza el dicho popular “Para todo mal, mezcal; para todo bien, también” en todas las poblaciones de Oaxaca, el mezcal artesanal es regalo obligado en bautizos, peticiones de novia, cumpleaños y velorios; se reparte en fiestas patronales, tequios y […]
