El objetivo de este curso de entrenamiento, es informar y enseñar las técnicas y los procedimientos correctos en las diferentes aéreas que cubre una cocina profesional, es decir que a un cocinero se le considera profesional cuando cumple y sigue las normas y pautas marcadas por los profesionales, dichas normas se han creado con los […]
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Le Cordon Bleu México “El Arte de Vivir con pasión” Universidad Anahuac @anahuac @AnahuacMayabCAA
oct 18
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El Arte de Vivir con Pasión. Le Cordon Bleu México, es el Instituto de Artes y Técnicas culinarias más importante de nuestro País y a nivel mundial, nuestra oferta educativa es la más completas y profesional, en donde al alumno se le capacita para desarrollar y dominar las técnicas clásicas francesas de la cocina y […]
Diplomado Sommelier Profesional Inicia 21 Septiembre 2012 Mérida, Yuc
sep 21
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“Avalado por la Escuela Española De Sommeliers, la Union Europea de Sommeliers,Unesco y Asociacion Catalana de Sommeliers”. Informes: ivanelterribl8@hotmail.com
Te invitamos a conocer y sumarte a la “Asociación de Rescate de Tradiciones Gastronómicas, A.C” @chefenqueretaro
jul 9
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Antecedentes México ha sido por muchos siglos un país rico en cultura culinaria y debe su riqueza a la diversidad de sus ingredientes y a la nobleza de su gente que ha sabido transmitir con rituales su sabiduría desde los inicios. ¿Quiénes somos? Asociacion de Rescate de Tradiciones Gastronómicas, A.C. (ARTG, A.C.) es un asociación […]
Alianza Comalca Gourmet & La Europea presenta Cata Jhonnie Walker 25 Abril 2012
abr 25
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“La Europea en alianza con Comalca Gourmet“ Evento Privado con Invitación En las instalaciones de “La Europea”, Zona Hotelera se llevará a cabo una cata de las 3 etiquetas más representativas de Jhonnie Walker Blue, Green & Gold Label, al finalizar la misma “Comalca Gourmet” presentará a los asistentes su concepto presentado en el Celebrity Lounge at Cancún […]
Una Clase con Expertos 28 de Abril
abr 20
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28 de Abril, 2012 – Una Clase con los Expertos Gastronomía y Turismo – Crowne Plaza WTC – Ingrid Ramos, Chef Linda Cherem, Chef Eduardo Plascencia, Chef Sandra Ortega, Chef Adrián Sevilla. Brindis de Clausura en Bellini WTC. http://www.ClaseExpertos.Mx
Rougié firma colaboradora de la Escuela de Hostelería Hofmann
abr 12
El Foie Gras presente en múltiples cursos y monográficos a lo largo del año La entidad catalana imparte a sus alumnos los contenidos pedagógicos suministrados por la casa francesa • Con el objetivo de ofrecer las bases del conocimiento y las técnicas culinarias específicas del foie gras. • La colaboración entre ambas entidades se inició […]
Taller “La Nouvelle Patisserie Francoise by Chef Benoit Gailot 21-25 Mayo
- Miembro de la Academia Culinaria de Francia.
- Chef Ejecutivo Pastelero del Four Seasons Punta Mita.
- Chef Instructor de Bellouet Conseil en Francia.
- Chef de Fauchon en Francia Chef Instructor de Lenotre en Francia.
- Chef ejecutivo de Hacienda La Laborcilla.
- Instructor de Pasteleria tambien Marruecos, Belgica, Suiza y España.
