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Novedad Rougié – “Ganache de Foie Gras de Pato”
jun 3
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Una apuesta original para profesionales de la restauración La firma Rougié se complace en presentar la Ganache de Foie Gras de Pato, una original apuesta gastronómica destinada a los profesionales de la restauración. De esta forma la compañía francesa, en respuesta a un sector en evolución constante, lanza un producto idóneo y versátil, apto para […]
Rougié firma colaboradora de la Escuela de Hostelería Hofmann
abr 12
El Foie Gras presente en múltiples cursos y monográficos a lo largo del año La entidad catalana imparte a sus alumnos los contenidos pedagógicos suministrados por la casa francesa • Con el objetivo de ofrecer las bases del conocimiento y las técnicas culinarias específicas del foie gras. • La colaboración entre ambas entidades se inició […]
Rougié en el Restaurante Cuna • 2 de Sevilla
mar 26
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Inaugurado el pasado 5 de diciembre en la capital hispalense El Magret de Pato, la gama Mi-Cuit y los Raviolis de Foie Gras integran una carta donde el Bacalao es el buque insignia El pasado lunes 5 de diciembre, la Cadena Restaurantes Baco inauguró Cuna•2 un nuevo restaurante ubicado en una zona céntrica de la […]
Rougié es ante todo cuestión de savoir-faire
mar 2
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Savoir-faire En el Perigord, el foie gras es una cuestión de savoir-faire. El foie gras nace del ingenio del hombre y es aquí, como en ningún otro lugar del mundo, donde se eleva al rango de arte y se convierte en la debilidad de los gastrónomos. El arte de la cría y cebado conforme al […]
Rougié asistió a Prodexpo 2012
feb 29
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Del 13 al 17 de Febrero en Moscú El Salón Internacional de Alimentos más importante de Europa del Este Rougié participó en la Feria PRODEXPO 2012, Salón Internacional de Alimentos, que tuvo lugar del 13 al 17 de Febrero en Moscú (Rusia). La cita es la mayor exposición anual especializada en Rusia y Europa del […]
Crème Brûlée al Foie Gras De Pato Rougié
feb 27
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Subido por foiegrasrougie La alta gastronomía evoluciona constantemente, por eso, la creatividad de Rougié no tiene fin. Y lo demostramos de nuevo con este preparado de crema tostada elaborada con un 40% de foie gras. Usted solo tiene que elegir el recipiente para servirlo y añadir un poco de azúcar… y voilà! Listo para sorprender […]
Conoce Rougié el mejor Foie-Gras “Mexideli y Comalca Gourmet distribuidores exclusivos en México”.
feb 27
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Historia Con la oca y el pato Rougié ha hecho historia. Todo empieza en 1875 con la apertura en Cahors de un local que pronto se convierte en un lugar privilegiado donde se reúnen los mejores gastrónomos de la región. La empresa, dirigida primero por Léonce Rougié y más tarde por su hijo, Jean Rougié, […]
Rougié asistirá a Fidsur
feb 26
Miércoles 22 Febrero 2012 Feria de la Industria del Sur organizada por Comercial Ramos Los próximos 22 y 23 de Febrero en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Costa del Sol-Torremolinos en Málaga El Palacio de Congresos y Exposiciones Costa del Sol-Torremolinos en Málaga acogerá mañana miércoles y el próximo jueves la Feria […]
