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“Raclette Président”

MARCA : “PRÉSIDENT”

DISTIBUIDOR : COMALCA GOURMET

PAIS DE ORIGEN : FRANCIA  (Canton Vallay Auvernia)

MADURACIÓN : 8 SEMANAS

CARACTERISTICAS :

QUESO ELABORADO CON LECHE DE VACA.  DE PASTA SEMIDURA CON LIGEROS OJOS ESPARCIDOS, SU CORTEZA SE LAVA CON VINO BLANCO DURANTE SU PRODUCCIÓN.  SU PASTA ES CREMOSA, MUY LACTEA CON UNA  MUY SUAVE Y ELASTICA LIGERAMENTE AVELLANADA,  EL QUESO PARA FUNDIR POR EXCELENCIA.

USOS :

SE PUEDE DISFRUTAR COMO POSTRE.  IDEAL PARA UNA RICA FONDUE, CUALQUIER TIPO DE GRATIN SOBRE VEGETALES Y AUN SOBRE FRUTAS, PUES NO PREDOMINA EN SUS TONOS AVELLANADOS.

MARIDAJE :  

VINOS BLANCOS O TINTOS AFRUTADOS, DULCES Y AROMATICOS.

FORMA DE DEGUSTARLO :

PUEDE DEGUSTARSE SOBRE PAN TIPO BAGUETTE O RUSTICO (NO SABORIZADO), FRÍO O CALIENTE.

Informes y Ventas: joemaria@comalcagourmet.com

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