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“Roquefort Societe”

MARCA:  SOCIETE ”

DISTIBUIDOR : COMALCA GOURMET

PAIS DE ORIGEN : FRANCIA  (CAUSSES – LOT/ ROQUEFORT SUR-SOULZON)

MADURACIÓN : 3-5 MESES

CARACTERISTICAS :

QUESO ELABORADO CON LECHE CRUDA DE OVEJA. QUESO DE PASTA BLANDA CON CORTEZA DE MOHO DE SABOR CREMOSO Y PICANTE.  A MAYOR MADURACIÓN MAS UNTUOSA Y CREMOSA SE VUELVE LA PASTA,  EL QUESO GANA MAS SABOR Y AROMA.

USOS :

COMO APERITIVO, O ENTRADA, INCLUSO EN PLATO  DE QUESOS PARA POSTRE, AUNQUE PUEDE  SER USADO COMO SALSA PARA CARNES ROJAS , PATO O ADEREZO DE VERDURAS.

MARIDAJE :  

VINOS BLANCOS O TINTOS AFRUTADOS, DULCES Y AROMATICOS DE COSECHA TARDÍA.

FORMA DE DEGUSTARLO :

PUEDE DEGUSTARSE SOBRE PAN TIPO BAGUETTE O RUSTICO (NO SABORIZADO).  TAMBIÉN PUEDE  MEZCLARSE CON CREMA Y UNDIR PALITOS DE PAN, FRUTAS O VEGETALES.  SOBRE PERAS O MANZANAS ES DELICIOSO.

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

                       

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