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Master Wine & Sommelier Yamir Pellegrino

Agradecemos al Master & Wine Sommelier Yamir Pellegrino su colaboración en “Gusto Buen Vivir”

Nacionalidad

• Cubano de nacimiento

• Español naturalizado

Idiomas

• Español Lengua Madre

• Ingles

• Italiano

Escolaridad y títulos obtenidos.

• Licenciado en Derecho (abogado) por la  Universidad de La Habana.

• Licenciado en Estudios Socioculturales por la Universidad de La Habana.

• Doctor en Turismo por la Universidad San Martín de Porres, Lima, Perú.

• Master Wine por la Wine & Spirits Education Trust University of London, Inglaterra y la London University Metropolitan.

• Master Sommelier por la ASI Asociación de Sommeliers Internacional y La AIS Asociación Italiana de Sommeliers.

• Master sommelier por la Cátedra de Sommeliers de Cuba.

• Honorario  Maître de la República de Cuba, por la trayectoria en el cargo y éxitos gastronomico-culinarios, por el Ministerio de Turismo y el Sistema de Formación Turística de Cuba.

• Comendador del Vino, por la Universidad de Burdeos en Francia y la Cofradía del Vino de esta ciudad.

• Diplomado en Dirección de Hoteles, Restaurantes y Habanos, por el sistema de Formación Turística de Cuba (Formatur) y la Universidad de la Habana (UH).

Reconocimientos

• Madrid Fusión 2011 logrando el 3er. Puesto entre 35 de los mejores Sommeliers del Mundo.

• Ganador Mundial del Gourmand Cookbooks & Wines Awards con el libro MI PASION GOURMET, en la categoría mejor libro del Mundo de Gastronomía para Profesionales (2005).

• Ganador Mundial del Gourmand Cookbooks & Wines, con el libro CONO100DO EL VINO, en la categoría, mejor libro del mundo de  los  vinos para la Educación (2006).

• Nominado al Nobel de Literatura Gastronomica, auspiciado por el Gourmand Cookbooks &Wines Awards, el mas grande reconocimiento entregado hasta ahora en el mundo de las letras Gastronomicas  (2008).

• Reconocimiento al Mérito Sol Meliá Distingue, otorgado por trayectoria en dicha Cadena Hotelera.

Logros obtenidos

• Miembro de las Academias Gourmet y de Vinos, así como la Cordon Blue, todas radicadas en Francia

• Miembro del Consejo Editorial de la Revista Excelencias, España.

• Miembro del Jurado Mundial para elegir el mejor HABANO SOMMELIERS del  planeta, Feria del Habano.(2003-2010).

• Miembro del Jurado del evento Mundial, MADRID FUSION, en la categoría de vinos.

• Miembro del Jurado de los Campeonatos Panamericanos de Coctelería, Barquisimeto Venezuela (2007), La Habana (2008), Montevideo Uruguay (2009).

• Columnista para las revistas Excelencias Gourmet de España y Caribbean News Digital en el mundo entero, Revista Le Chef & Le Sommelier del Caribe, Periódico La Calle del Medio, Cuba y puntuales artículos de cocina gourmet, puros habanos y el Mundo del Vino, para Chile, Costa Rica, España, Venezuela, y Uruguay, espacios importantes en temas Gourmets y de la red social.

• Campeonato Mundial Madrid Fusión, Trofeo Custodio López Zamarra, logrando el 3er. Puesto entre 35 de los mejores Sommeliers del Mundo (2011).

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