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Receta Fresas al Chocolate al Tequila “The Liquid Chef”

Receta Junior Merino “The Liquid Chef”

  • Fresas
  • Chocolate 72%
  • Leche condensada
  • Tequila Añejo
  • Kahlua

Derretir en baño maría 200 gramos de chocolate 72%, vierta 100 gramos del chocolate derretido en unt azón, agregue 100 gramos ( deben ser mililitros ) de Tequila añejo, 50 gramos ( deben ser mililitros ) de Kahlua y 50 gramos ( deben ser mililitros ) de leche condensada, bata los ingredientes hasta que alcance una consistencia suave, refrigere la mezcla y remueva ocasionalmente hasta que espese.

Ahuecar las fresas ( no se oye bien con una cuchara sacabolas de melón ), posteriormente bañe y cubra 3/4 partes de las fresas con el chocolate derretido y colóquelas en papel encerado, refrigere por 15 minutos o hasta que el chocolate se endurezca. Una vez que el chocolate está listo llene las fresas con el mousse de Tequila – Chocolate. Adorne con una ramita u hoja de menta.

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