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Chef Alexandra Iserte

Su vida familiar fue alrededor de la cocina. Su madre (Mexico-Cubana) y su “nana” disfrutaban preparar de comer. Su padre (Español-Mexicano) siempre fue un apasionado del buen comer.

Su curiosidad por la cocina nace desde que su madre la dejó acercarse a una estufa.

Ella tenía también inquietud por el Teatro. “Yo quería ser actriz, pero la vida me llevó entre ollas y sartenes”.

Estudió Artes Culinarias en Ambrosia; donde conoce a su maestro y amigo el Chef Federico López. “Él nos enseñó las bases sólidas para seguir adelante con éste oficio”. Fue seleccionada para un entrenamiento en el Hotel Coronado Springs en Orlando, FL con el Chef Stephen Wheeler.

Estudió “Food Styling” en el Culinary Institute of America en Nueva York y años más tarde trabaja en el “Grand Velas Riviera Maya” donde se desempeñó como Chef Encargada.

En Noviembre 2010 crea Food Motion Cooking Workshop, una empresa que ofrece desde clases de cocina, servicio de chef personal hasta catering y eventos. Su sello es la calidad, la pasión por la excelencia y el amor por la cocina.“El objetivo es enseñar de manera divertida, promover la gastronomía Mexicana y eso que todos tenemos en común: comer.”

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