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Ferran Adrià en Lima y el Amazonas “Esto es una Revolución vía Paladar Absoluto

“Cuando me preguntan cómo veo el mundo, pongo de ejemplo lo que está pasando en China y en el Perú. Sois el espejo de lo nuevo que hay en cocina.

Para mí la nueva vanguardia es esto que está pasando”

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