El Chef Adrián Herrera no estudió en ninguna escuela ni trabajó en ningún restaurante: estudió en su casa y abrió la Fonda San Francisco, donde practica desde entonces. Es editorialista del grupo Milenio y escritor de cuentos de terror, locura y alucinación.
Aborrece el ballet, la ópera y el futbol. Es ateo, guarda un resentimiento en contra del vegetarianismo, no tiene una misión en la vida ni cree en una vida en el más allá, no cree en fantasmas (aunque escribe sobre ellos) y su única filosofía es trabajar duro y gozar la vida.
Su salud mental es precaria, pero goza de buena salud física. Recientemente abrió el restaurante Chef Herrera en su natal Monterrey.
Vía: www.mesamerica.mx