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Chef Roberto Solís @RobertoSolisA

 

  • Noviembre del 2003 apertura del Restaurante Néctar en Mérica Yucatán.
  • Verano del 2004. Stage en el Restaurante Fat Duck en Inglaterra (#5 del mundo). Verano del 2006 stage en el Restaurante Noma en Dinamarca.
  • Mayo del 2007. Cena de gala en el Restaurante Nécat junto con el chef Rene Redzepi.
  • Septiembre del 2008. Uno de los 10 chefs de México invitados a “Sabor food and wine festival.
  • Verando del 2008. Stage en el Restaurante Per Se (#10 del mundo) en Nueva York.
  • Noviembre del 2008. Top 23 restaurantes en México por Travel and Leisure.
  • Septiembre del 2009. Uno de los 10 chefs invitados a cocinar al festival más importante de Oaxaca acompañado de Mikel Alonzo of Biko. (Mejor Restaurante del mundo)
  • Noviembre del 2009 ofrece una cena de gala en el Restaurante Toloache en Nueva York. 2009 top 10 restaurantes en México por Travel and Leisure.
  • Junio del 2010. Invitado al Congreso México Cocina abierta.
  • Verano del 2010. Stage en el Restaurante Narisawa (#12 del mundo) en Tokio.
  • Septiembre del 2010. Invitado por segunda ocasión al Festival del sabor en Oaxaca.
  • Noviembre del 2010. Top 23 restaurantes en México por Travel and Leisure.
  • Noviembre del 2010 invitado a cocinar al Restaurante Thierrys Blouet cocina de autor en el festival gourmete Puerto Vallarta.
  • Noviembre del 2010. Anfitrión y fundador del Festival Gastronómico Kobeen Mérida, Yucatán.
  • Noviembre del 2010. Top 26 restaurantes de México por la revista Blue Blanc.
  • Enero 2011. Cena de gala en el Restaurante Néctar cocinando junto con el chef René Redzepi (#1 del mundo).
  • Abril 2012. Una serie de cenas en Vail Colorado y el Hotel Four Seasons Denver con el tema Sabores de México junto con Chef Benito Molina, Guillermo González, Paola Garduño.
  • Abril 2012. Invitado al Congreso Internacional Nam Santiago junto con Albert Adria, Virgilio Vargas, Alejandro Ruiz, Roberta Sudbrack, entre otros.

Vía: Madrid Fusión México

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