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#México a través de la lente de El Saber del Sabor 2012 @saberdelsabor #FESS2012

Gusto Buen Vivir 4 septiembre, 2012 Deja un comentario

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©El Saber del Sabor /P. Andrés

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Panna Cotta de Yogurt, Queso Holandés @ComalcaGourmet y vainilla, mermelada de cítricos y fruta de la pasión acompañada de una crema helada de cáscara de limón propuesta Tempo Contemporary Cuisine by Martín Berasategui @Berasategui @tempobymb @MeliaHotelsInt @Paradisus #MexicoGourmet #GustoBuenVivir #GustoBuenViajar #tempobymb

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Jarrete de ternera a baja temperatura von cremosa salsa de Queso Gruyere @ComalcaGourmet chalotas al vino tinto y pasta rellena de pesto de Hongos propuesta Tempo Contemporary Cuisine by Martín Berasategui @Berasategui @tempobymb @MeliaHotelsInt @Paradisus #MexicoGourmet #GustoBuenVivir #GustoBuenViajar #tempobymb

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Robalo en tempura de tinta y plata, ligero yogurt de perejil y crema de Queso Fourme D'ambert @ComalcaGourmet propuesta Tempo Contemporary Cuisine by Martín Berasategui @Berasategui @tempobymb @MeliaHotelsInt @Paradisus #MexicoGourmet #GustoBuenVivir #GustoBuenViajar #tempobymb

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Ravioli de hongos con sopa de Queso Comté @ComalcaGourmet al aroma de la trufa de verano propuesta Tempo Contemporary Cuisine by Martín Berasategui @Berasategui @tempobymb @MeliaHotelsInt @Paradisus #MexicoGourmet #GustoBuenVivir #GustoBuenViajar #tempobymb

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Falso Risotto de espárragos verdes, aire anisado y lascas de Queso Parmesano @ComalcaGourmet propuesta Tempo Contemporary Cuisine by Martín Berasategui @Berasategui @tempobymb @MeliaHotelsInt @Paradisus #MexicoGourmet #GustoBuenVivir #GustoBuenViajar #tempobymb

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