Con apenas un año de haber abierto, Origen Oaxaca surge como una propuesta novedosa en una espectacular casa, ubicada a tan sólo unos pasos del centro histórico de la Ciudad de Oaxaca.

Reconceptualizar el proyecto inicial de Academia Gastronómica, llevo al Chef Rodolfo Castellanos y a sus socios a sumar dos líneas más que ahora son emblema de un proyecto con resonancias, aunado al Taller de Cocina…, hoy podemos disfrutar de un extraordinario comedor que se adapta muy bien al espacio y de una tienda gourmet donde se venden  productos endémicos de Oaxaca, utensilios de cocina y productos frescos inclusive para consumir al momento.

El éxito de este proyecto ha logrado que Origen Oaxaca sea otro referente más de los lugares extraordinarios de Oaxaca.