Mónica Beteta es Licenciada en Administración de Empresas Turísticas de la Universidad Anáhuac del Norte y graduada en París con el título de “Cordon Bleu” y en la escuela de Hotelería de Glion, Suiza.

Ha tomado cursos especiales en Lenôtre, París; y en The Culinary Institute, Nueva York.

Da asesorías en la elaboración de menús y capacitación a personal de distintas instituciones.

Constantemente se actualiza en los restaurantes Le Bernardin, Daniel, Modern y Marea (Nueva York, EEUU), L’Atelier de Joël Robuchon (París, Francia) y Zaranda (España).

Actualmente es Chef Ejecutiva de los Restaurantes Guadiana, Costa Guadiana, Nueve Nueve Bistro Mexicano, así como del Club de Golf Bosque Real. Frecuentemente participa en programas de radio y televisión.