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Fue creado por primera vez en la Pasteleria la Reina por el Sr. Petrolino Vázquez, se elabora a base de pan de caja al que se le quita la corteza, se extiende la capa y se vierte jamón y queso tipo daysi hasta hacer 6 capas, se termina recubriendo con mayonesa y se adorna con Chile morrón.

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