Lluís Costa, segunda generación de la Pastelería Vallflorida de Sant Esteve de Palautordera, Barcelona, ostenta el Premio al Mejor Joven Artesano Alimentario Innovador 2012 y el subcampeonato CANJOP (Jóvenes Pasteleros de España) y Santapau (Mejor Artesano Chocolatero Español). Es miembro del Colectivo 21 Brix e imparte regularmente cursos en el Aula Solé Graells