La Cebollita de Ixil es endémica de este pequeño poblado en el estado de Yucatán las semillas de la misma se heredan de familia en familia y tan solo 5 familias siembran hoy día este producto estimando una cosecha para este 2013 de tan solo 500 Kg.
a decir de Don Guillermo el problema principal radica en los 6 meses que les toma cosecharla y el bajo precio que les pagan por este producto único en el mundo el cual en 2012 fue de tan solo $40.00 pesos estimando que en 2012 la producción alcanzo los 600 Kg el ingreso total alcanzado fue de tan solo $24,000.00 dividido entre las 5 familias que la siembran si a esto le sumamos los 6 meses de arduo trabajo crees valga la pena su siembra?
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