Mozzarella Fresca
Este queso de pasta blanda, elaborado con leche de vaca, está lleno de frescura.
Su delicado sabor y la apariencia de porcelana blanca mejorar ensaladas, sándwiches y otras comidas ligeras.
Premios
2011, 2002, 1994 – Sociedad Americana de Quesos (1er lugar) Mejor de su Clase
2011, 2005, 2003 – Sociedad Americana de queso (segundo lugar)
2011 – EE.UU. Concurso de Quesos del Campeonato (2do lugar)
2010 – World Cheese Awards (3rd Place) Bronze Award 2010 – Bronce World Cheese Awards (3er lugar) Premio
2007 – US Championship Cheese Contest 2007 – EE.UU. Campeonato Concurso de Queso (1st Place) Best of Class (1er lugar) Mejor de su Clase
2006 – American Cheese Society (3rd Place) 2006 – Sociedad de queso americano (3er lugar)