Esta receta nos fué otorgada por el Chef Ejecutivo de la Hacienda Xcanatún José Vázquez.
Confit de Pato sobe puré de Yuca al ajo y mezcla rústica de acelas y chaya, salsa de chile guajillo con cebollitas de Ixil caramelizadas.
“Da click en la página de la Revista para verla en tamaño original”
