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Recordando Restaurante “La Finca Puuc” RutaRuta Aromas y Sabores Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef

Posterior a nuestra visita a la zona arqueológica de Uxmal nos dirijimos al Restaurante “La Finca Pucc” quién nos tenía preparadas una serie de sorpresas inolvidables. tuvimos oportunidad de conocer artesanía de la región, como lo son las jicaras, tambores, hamacas y vestidos típicos, así mismo pudimos observar como se elaboran las tortillas y conocer la elaboración de la Cochinita y Pollo Pibil así como sopa de lima, queso relleno, poc chuc, dulce de papaya con queso de bola, agua de lima todos estos platillos típicos del estado de Yucatán, al tiempo de prescenciar una serie de bailables por niños de la región, no cabe duda el esmero de su propietarios el Sr Luis Alberto Jiménez y Lourdes Azarcoya a quienes agradecemos inifinitamente y con quienes estaremos creando “Las Rutas de Expedición Gastronómica”.

Sin duda alguna y en la opinión de todos los invitados coincidimos en haber tenido la oportunidad de degustar los mejores platillos regionales en nuestra visita y sin temos a equivocarnos uno de los mejores restaurantes del Estado de Yucatán.

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Carretera Muna-Mérida Km 2 (Frente al rancho los Flambollanes)

Tel: (045)9979-775007

Texto y Fotografía: José Ma Alva Lefaure

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