Xperiencias Comalca Gourmet
&
Secrets The Vine Cancún
Cena Maridaje Deluxe
Rougié & Champagne Louis Roederer
Consomé de Porcini
“Terrine de Foie Gras Rougie crocante de arroz”
Maridaje
Louis Roederer
Brut, N/V
Foie Gras Rougié
“Polenta y láminas de manzana verde”
Maridaje
Louis Roederer
Brut, N/V
Ravioli de Pato Confitado Rougié
“Salsa cremosa de ciruela y ligero de gorgonzola”
Maridaje
Louis Roederer
Brut, N/V
Magret de Pato Rougié
“Risotto acremado con Foie Gras Rougié, higos salteados con frutos secos, echalot caramelizado”
Maridaje
Louis Roederer
Cristal 2007
Saint Honore
Maridaje
Louis Roederer
Brut Rosé, 2010
Hotel Secrets The Vine
Chef Mario Blanco Chef Ejecutivo
Chef Victor Arriagada Executive Sous Chef
Chef Alvaro Carrillo Executive Sous Chef
Sommelier Ariel Morales
Invitados Especiales
Sr. René Rentería / Wine Consulting
Chef Luis Robledo / Director de la Chocolate Academy en México
DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO
QUINTANA ROO / YUCATÁN
