Esta invitación es para todo aquel que quiere internarse en el mundo del café y conocer sus secretos a través de #Cosecha2016.
Jesús Salazar – Cafeólogo© – ofrecerá una cata con el fin de analizar la agronomía detrás de cada grano de la cosecha 2016, es decir, su producción, cosecha y procesos poscosecha. Compartirán las impresiones de los perfiles de sabor y, finalmente, escucharán la historia de trabajo y de vida con los microcaficultores de los Altos de Chiapas.
Cafeólogo© ha construido diferentes caminos con cada uno de ellos y los resultados en las tazas de café son inspiradores. #Cosecha2016 es la presentación de esta historia de trabajo, pasión y calidad.
Lugar. Laboratorio de AMECAFE
Dirección. Tenayuca No. 107, Col. Vertiz Narvarte, CDMX.
Fecha. 16 de junio a las 18:00 hrs
Costo. $350 pesos más iva.
Durante la cata analizaremos la agronomía detrás de cada grano de la cosecha, compartiremos las impresiones de los perfiles de sabor y escucharemos la historia de trabajo y vida de los microcaficultores de los Altos de Chiapas.
Para reservar tu lugar, envíanos un mail a mmm@comensales.net.
Info: 04455 40559840 y http://www.comensales.net
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