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Goût de / Good France regresa hoy a México por tercer año consecutivo, más de 2 000 chefs en los 5 continentes con el fin de celebrar la gastronomía francesa.


Good France affiche v3

El evento Goût de / Good France regresa este año a México por tercer año consecutivo, reuniendo el próximo 21 de marzo a más de 2 000 chefs en los 5 continentes con el fin de celebrar la gastronomía francesa.

México batirá este año un récord de participación con 54 restaurantes inscritos, distribuidos en 15 Estados de la República. En este primer día de primavera, todos ellos compartirán la excelencia de la cocina francesa proponiendo menús originales inspirados en lo mejor de la gastronomía francesa pero añadiendo también ingredientes emblemáticos de la cocina mexicana. Del bistrot al restaurante de alta gastronomía, pasando por las escuelas de cocina, todos los estilos de cocinas y todas las generaciones estarán representados en esta nueva edición. ¡Los comensales sólo tendrán la dificultad de elegir!

“Goût de France / Good France” es una iniciativa lanzada por el Ministro de Asuntos Exteriores francés y el Chef Alain Ducasse, para dar a conocer mejor la gastronomía y los vinos franceses y hacerlos que brillen en el escenario internacional. Este evento propone a los restaurantes del mundo entero que organicen y sirvan una comida gastronómica francesa (todos al mismo tiempo en la noche del 21 de marzo). Los restaurantes deberán poner en el lugar de honor recetas inspiradas en la experiencia y los conocimientos franceses, para valorar su calidad y diversidad.

El año pasado, el evento reunió a 150 000 comensales en una cena francesa, en 1715 restaurantes y 150 embajadas en los cinco continentes.
Este año, al igual que en los dos años anteriores, México se clasificará entre los 10 países que contarán con el mayor número de establecimientos participantes.

Por lo pronto podremos contar, para empezar, con la fiel participación de 14 restaurantes en México que se inscribieron a Good France por tercer año consecutivo.

Cabe hacer notar también este año, la movilización excepcional de los Estados de Guanajuato, Campeche y Puebla que se implicaron de manera muy particular para que un mayor número de restaurantes pudieran participar en este gran acontecimiento gastronómico

–          Para conocer los menús de los restaurantes mexicanos, consultar la página Goût de / Good France 2017.

–          El dossier de prensa Goût de / Good France México 2017

–          La mapa de los restaurantes participantes en México en la página de la Embajada de Francia en México

 

La Lista de los chefs y restaurantes mexicanos para Goût de / Good France 2017

 

 

 

CIUDAD DE MÉXICO

Almara

Chef Luis Rodríguez

 

Au Pied de Cochon (Polanco + Santa Fe)

Chef Frédéric Lobjois

 

Bakea

Chef Vicente Etchegaray

 

Eloise Chic Cuisine

Chef Eduardo Morali

 

Galia Chef

Chef Emmanuel Chabre

 

Galia Chef Bistrot Cibeles

Chef Emmanuel Chabre

 

Gloutonnerie

Chef Antonio Balderas

 

Guzina Oaxaca

Chef Alejandro Ruíz

 

Restaurante del Hotel Carlota

Chef Joaquín Cardoso

 

La Casa del Chef

Chef Gustavo Adolfo García Chávez

 

La Vie en Rose

Chef Adrián Contreras

 

Le Cordon Bleu Casa de Francia

Équipe des chefs

 

 

Le Restaurant Club France

Chef Sébastien Vieilletoile

 

Lipp la Brasserie

Chef Said Padilla Langle

 

Maison de Famille

Chef François Avernin

 

Novotel Mexico City Santa Fe

Chef Rosendo Ruíz

 

UNIREM

Chef Delia Herrejón

 

Valentín Restaurant & Bistro y Instituto Gastronómico Letty Gordon

Chef Marcel René Valentín

 

CAMPECHE

Briiz Restaurant Bar & Grill (Campeche)

Chef Héctor Lara

 

Casa Don Gustavo Hotel Boutique y Restaurant (Campeche)

Chef Jesús Herrera Raya

 

El Poquito Restaurante – Xquisit Salón (Campeche)

Chef Mauricio Herrera Pacheco

 

La Casa de los Murmullos (Campeche)

Chef Patrick Cros

 

Luna Caramelo (Campeche)

Chef Gisela Trejo

 

CHIHUAHUA

L’Une de Miel (Chihuahua)

Chef Simón Obadia

 

DURANGO

Metro Bistro (Gómez Palacio)

Chef Luis Flores

 

Universidad La Salle Laguna

(Gómez Palacio)

Chef Yazmín Martínez Adame y Chef Ricardo Rodríguez Martínez

 

GUANAJUATO

Blackbird (Celaya)

Chef Carlos Romero

 

Casa Valadez (Guanajuato)

Chef Karen Valadez Burstein

 

Café Contento (San Miguel de Allende)

Chef José Bossuet Martínez

 

D’Capricho (Dolores Hidalgo)

Chef Mario Humberto Gutiérrez

 

El Vergel Bistro & Market (San Miguel de Allende)

Chef Magda Elisa Pablos

 

La Table de Andrée (Guanajuato)

Chef Thierry Ambrosini

.

JALISCO

Café des Artistes (Puerto Vallarta)

Chef Thierry Blouet

 

Chez Chouchou (Guadalajara)

Chef Antoine Pluchet

 

 

El Fondue Gourmet (Guadalajara)

Chef Jorge Orozco

 

MICHOACÁN

Frida Kahlo Restaurante Oficial (Morelia)

Chef Karla Chápero

 

NUEVO LEÓN

Club Industrial (San Pedro Garza García)

Chef Daniel Romero

 

Grand Cru, Wine Restaurant (San Pedro Garza García)

Chef Ludovic Anacleto

 

Pastaio (San Pedro Garza García)

Chef Roberto Navarro

 

Romero y Azahar (San Pedro Garza García)

Chef Alfredo Villanueva

.

PUEBLA

Instituto Culinario de México (Puebla)

Chef Ricardo Mejía

 

Intro Restaurant (San Andrés Cholula)

Chef Angel Vázquez

 

La Tierra de Alsacia (Puebla)

Chef Hugo Aguilar

 

Pinche & Chef (Puebla)

Chef Daniel López

 

 

QUINTANA ROO

Frida Kahlo Restaurante (Playa del Carmen)

Chef René González

 

Piaf (Solidaridad)

Chef Michel Mustière

 

Prime 5 (Cozumel)

Chef Jhonatan Chebaux

 

SAN LUIS POTOSÍ

Le Pic du Midi (San Luis Potosí)

Chef Emmanuel Dupont

 

SINALOA

Angelo’s by Pueblo Bonito (Mazatlán)

Chef Jörg Schürmann

 

TAMAULIPAS

El Timón del Abuelo (Tampico)

Chef Jesse I. Manny

 

VERACRUZ

Casa Nouvelle (Boca del Río)

Chef Vincent Crosaz

 

YUCATÁN

Bruno Bistro Gourmet (Mérida)

Chef Bruno Cabestany

 

La Ruta – Universidad de Oriente (Valladolid)

Chef Christian Bravo

 

Le Bistrot (Mérida)

Chef Alain Mallat

 

 

*****************

 

Liga comunicado en nuestro sitio web:  http://www.ambafrance-mx.org/Participan-54-restaurantes-mexicanos-en-la-edicion-2017-de-Gout-de-Good-France

En français : http://www.ambafrance-mx.org/54-restaurants-mexicains-participent-a-l-edition-2017-de-Gout-de-Good-France

 

Le recordamos que puede acceder a todos nuestros comunicados tanto en español como en francés en la liga:http://www.ambafrance-mx.org/-Comunicados

 

Servicio de Prensa y Comunicación

EMBAJADA DE FRANCIA

www.ambafrance-mx.org

Twitter: @Franciaenmexico

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