San Miguel de Allende Guanajuato fue considerado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en 2008, y ahora será la sede para el Primer Festival de Paella y el Vino “Azafrán” el próximo 29 de julio del 2017 en la Hacienda San José de la Vista.
Por: Angélica Gutiérrez
Las actividades que se integran a esta gran fiesta se encuentra un concurso donde los participantes demostrarán sus habilidades en el arte de hacer paella, para ello se hará una selección previa de los chefs y restaurantes que están altamente calificados para el alto nivel de la competencia.
Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar los platillos que se presenten ante el jurado además de disfrutar de exposiciones, cata de vinos y muestra de cerveza artesanal con un ambiente agradable.
Entre los personalidades que se encuentran en el jurado está Valentina Ortiz Monasterio , reconocida promotora de la gastronomía mexicana; Roberto Gutiérrez Durán, especialista en contenido de viaje y gastronomía; Vicente Torres, chef valenciano que durante su estadía al frente de la cocina de La Sucursal recibió una estrella Michelin; Marco Beteta; Uno de los sibaritas mexicanos más reconocidos por la comunidad gastronómica y de Lifestyle en México; Hugo D´Acosta, reconocido enólogo en México y en el mundo; y Fernando Olivera, secretario de Turismo de Guanajuato.
El costo del boleto se encuentra en 2 mil 500 pesos