Saltar al contenido.

Inicia la convocatoria para participar en la 6a edición de @cocineromexico 2017-2019

 

Cocinero del Año México, el mejor concurso de gastronomía para chefs
profesionales en nuestro país, lanza su convocatoria a todos los cocineros
emprendedores que quieran formar parte de esta extraordinaria experiencia.
En esta sexta edición del concurso los requisitos para participar son los
siguientes: residir en México, tener 24 años cumplidos en la fecha de la
semifinal que le corresponda, tener 4 años de experiencia profesional, y contar
con el puesto mínimo de sous chef o chef instructor con la experiencia
requerida.
Esta edición contará con 7 semifinales. De las cuales, la primera se llevará a
cabo por tercer año consecutivo en Tampico, Tamaulipas.

1a Semifinal Cocinero del Año México.
28 y 29 de Noviembre.
Tampico, Tamaulipas.
Centro de Estudios Universitarios CUALTI.
Estados que participan: Norte de Veracruz, Tamaulipas, Coahuila
y Nuevo León.
Fecha cierre recetas: 12 de noviembre
Todos los chefs que quieran participar han de entrar a
www.concursococinero.com.mx y rellenar el formato de preinscripción con
todos sus datos y posteriormente las recetas, según las bases que están
publicadas en la web.
En todas las semifinales, así como en la gran final, nuestro jurado de
degustación esta compuesto por grandes Chefs y personalidades del mundo
gastronómico.

Como no podría ser de otra forma, en esta semifinal nos acompañará el
siguiente jurado:
• Ángel García
Chef propietario “El Porvenir”
• Eduardo Morali
Chef ejecutivo Grupo Pangea
• Juan Emilio Villaseñor
Chef propietario “La Cocinoteca”. León; Guanajuato.
• Cecilia Núñez
Editora de Food and Travel

Compartiendo su amor por la cocina, los grandes chefs y figuras de la industria
gastronómica que nos acompañarán como jurado, impartirán Clases
Magistrales, Talleres y Conferencias SIN COSTO alguno para todo el público
asistente, durante los dos días en los que se lleva a cabo la semifinal.

Así mismo contaremos con un Mercado de Productores regionales para dar a
conocer los productos de la zona y apoyar su comercialización.

Tanto las clases como el mercado de productores se realizará dentro de las
instalaciones del Centro de Estudios Universitarios CUALTI.

De esta manera Cocinero del Año México se ha convertido en un foro
gastronómico gratuito y abierto a todo público.

Sabemos que México cuenta con un talento gastronómico inigualable, que hay
talentos que por falta de recursos, no han tenido la oportunidad de expresar
sus creaciones al mundo gastronómico. Buscamos a esos grandes cocineros
que se encuentran a lo largo del país: en una gran ciudad o en el más recóndito
rincón.

 

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: