Menú 7 tiempos Cena Cantón Mexicano @PrincessHotels #XperienciasGastronómicas - Gusto Buen Vivir
Menú 7 tiempos Cena Cantón Mexicano @PrincessHotels #XperienciasGastronómicas

Chun Kun de patita en escabeche (Oaxaca/Canton) y aguachile de recado negro de habanero. Al curry con aderezo de Xcatik y dijon, hongos ostra a la Parrilla, morilla, ostiones tempura, brotes y rábano sandía.

Ensalada de pápalo y Lap Ahp Sandía y melón al alto vacío con tequila y miel, pápalo quelite, queso cotija, queso de cabra cenizo y brotes.

Sopa de dumplings de Cordero Baby Lamb en su jugo Tierra de frijol negro, cilantro y limón.

Cecina enchilada “Maxim”, esferificaciones de Acapulco Pepinos persas curtidos, y camarón para picar, acompañado de sorbete de Tepache.

Sorbete de Grosella Ponthier y perfume de Xtabentún.

Carnitas coloradas de Pork Belly “Maxim”. Con bok choy asado soya y jengibre.

Pasta wonton, mousse de queso tetilla y manchego oveja “Comalca” Frutos rojos y helado de guajillo.

0 Comments

Deja un comentario

#XperienciasGastronomicas

Instagram GBV

Something is wrong.
Instagram token error.
Cargar más
A %d blogueros les gusta esto: