Del 15 de mayo al 16 de junio, se ofrecerán 40 experiencias gastronómicas y maridajes inspirados en la cocina de Baja California con vinos de Monte Xanic. #MXFEST19 - Gusto Buen Vivir
viernes, julio 19, 2019
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Del 15 de mayo al 16 de junio, se ofrecerán 40 experiencias gastronómicas y maridajes inspirados en la cocina de Baja California con vinos de Monte Xanic. #MXFEST19

El Festival MXFEST 2019 Estilo Bajaurbano, reúne a 100 restaurantes y más de 100 Chefs de la Ciudad de México, Guadalajara, Puerto Vallarta, Monterrey, Veracruz, Oaxaca, Puebla y Querétaro.

  • El Festival “MXFEST”, es una iniciativa que busca difundir la cultura y el consumo del vino mexicano en conjunto a la extraordinaria gastronomía de Baja California.
  • Del 15 de mayo al 16 de junio, se ofrecerán 40 experiencias gastronómicas y maridajes inspirados en la cocina de Baja California con vinos de Monte Xanic.

 

En un deslumbrante brunch el pasado domingo 5 de mayo organizado por Monte Xanic se hizo el lanzamiento de MXFEST donde exploramos un poco de algunos restaurantes que estarán dentro del festival este año y sus excelentes maridajes pensados con la extensa gama de vinos de Monte Xanic.

100 restaurantes y más de 100 chefs se unen para realizar la tercera edición del Festival “MXFEST Estilo Bajaurbano 2019” de Monte Xanic, logrando un maridaje perfecto entre la experiencia de la cocina y el vino de Baja California.

El Festival Gastronómico “MXFEST Estilo Bajaurbano mayo 2019” de Monte Xanic, es una iniciativa que busca difundir la cultura del maridaje del vino mexicano de calidad, acercando la gastronomía de Baja California a ciudades del centro y norte del país.

“Nos sentimos emocionados de poder presentar esta tercera edición del Festival MXFEST 2019 de Monte Xanic que abre nuevos caminos para impulsar el consumo responsable de nuestros vinos de la mano con la inigualable cocina y productos de Ensenada y Baja Califonia”, comentó Hans Backhoff Guerrero, Director General de Monte Xanic.

Restaurantes de CDMX, Guadalajara, Monterrey, Puebla, Veracruz, Oaxaca, Puerto Vallarta y Querétaro, crearán 100 menús maridados con vinos de Monte Xanic, con costos que van de los 200 pesos (platillo + copa de vino) a los 950 pesos (menú degustación con maridaje). Dichos menús estarán disponibles del 15 de mayo al 15 de junio en todos los restaurantes participantes.

“El Festival MXFEST 2019 Estilo Bajaurbano, es una iniciativa que ha demostrado su éxito cada año. Hoy sumamos restaurantes y chefs de prestigio que se unen a la tendencia de la unión perfecta del mejor vino de Baja California y productos del mar, combinándolos de una manera natural”, comentó Mauricio Millán, Sommelier de la bodega.

Dentro del marco del festival, se ofrecerán más de 40 experiencias en los restaurantes participantes y tiendas departamentales participantes. Cenas maridaje, experiencias a ciegas, brunches en sábado y domingo, talleres de cocina con maridaje, catas con maridaje y rutas gastronómicas.

Además, en la Ciudad de México, los días sábado 18 y 25 de mayo y 1 y 8 de junio, se hará una ruta temática de MXFEST en colaboración con “Capital Bus” degustando un total de 6 restaurantes del centro, Condesa, Reforma y Polanco.

Ensenada y Baja California tiene un reconocimiento internacional por su extraordinaria calidad de productos marinos, agro cultivos y vitivinicultura, mismos que hoy, son los protagonistas de una gastronomía multicultural llena de creatividad y consciencia.

Los menús incluyen platillos con vinos de Monte Xanic de nuestras cuatro marcas Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Monte Xanic Calixa.

 

Experiencias MXFEST

Fecha Ciudad Restaurante sede Concepto
14-may. Monterrey Santo Mar / Carolo / ZOI Live Aqua Ruta Maridaje
16-may. Querétaro El Tablao Cena Maridaje
16-may. Monterrey Hotel Hábita Cena Maridaje
17-may. CDMX Villa Rica Cena Maridaje
17-may. Pto. Vallarta Icú Cena Maridaje
18-may. Pto. Vallarta La Condesa Nuevo Vallarta Cena Maridaje
19-may. CDMX Fonda Fina Conchas y Garnachas
21-may. Pto. Vallarta Pacífico Grill Latino Cena Maridaje
22-may. Monterrey Mochomos Cena Maridaje
22-may. Guadalajara Sal de Mar Taller de Mar
22-may. Puebla Restauro Cena Maridaje
23-may. CDMX Balcón del Zócalo Cena maridaje
23-may. Pto. Vallarta Kapuri Menú maridaje
24-may. CDMX Treze con Z Cena maridaje a 4 manos
24-may. Pto. Vallarta Serrano´s Meat House Cena Maridaje
25-may. CDMX Comal de Piedra Cena Maridaje “Mar Tostado”
25-may. Guadalajara Soto Bistro Grill and Wine
25-may. Pto. Vallarta La Condesa Puerto Vallarta Cena Maridaje
26-may. CDMX Toro Un domingo con Monte Xanic
26-may. Guadalajara JAL by Hueso Brunch de conchas y vino
29-may. CDMX Aitana Cena Maridaje a ciegas
29-may. Monterrey The Capital Grille Cena Maridaje
30-may. CDMX Angelopolitano Cena maridaje y música en vivo
30-may. Puebla Casa Barroca Cena Maridaje
31-may. CDMX Atalaya Cena Maridaje
1-jun. CDMX Agua y Sal Brunch estilo Bajaurbano
2-jun. CDMX Hotel Carlota Brunch estilo Bajaurbano
4-jun. Monterrey Los Curricanes / Capital Grille / Hotel Hábita Ruta Maridaje
5-jun. CDMX Nido Barra de Maíz estilo Bajaurbano
6-jun. CDMX Cocina Abierta Cena Maridaje a 10 manos
7-jun. CDMX Club 51 Lunada estilo Bajaurbano
8-jun. CDMX Cascabel Brunch de mar y maíz
11-jun. Guadalajara Ofelia Bistro Cena de Clausura MXFest
12-jun. CDMX Ivoire Cena Maridaje
12-jun. Monterrey La Catarina Cena Maridaje
13-jun. CDMX Mercaderes Cena Maridaje
14-jun. Monterrey Bistro del Hotel Camino Real Cena de Clausura MXFest
15-jun. Pto. Vallarta La Leche Cena Maridaje a ciegas
16-jun. CDMX Raíz Brunch estilo Bajaurbano para Papá
16-jun. CDMX Club 51 Brunch estilo Bajaurbano para Papá

 

Restaurantes participantes

Ciudad Restaurante Ciudad Restaurante
CDMX Zanaya Guadalajara Yerbabuena
CDMX Atalaya Guadalajara Caserol
CDMX Club 51 Guadalajara Puerco Espada
CDMX Mercaderes Guadalajara Anita Li
CDMX Balcón del Zócalo Guadalajara Ofelia Bistró
CDMX Angelopolitano Guadalajara JAL by Hueso
CDMX Juliana Guadalajara Brick
CDMX Fonda Fina Monterrey Cometa
CDMX Comal de Piedra Monterrey La Catarina
CDMX Nido Monterrey Santo Mar
CDMX Pesquera Santa Fe Monterrey ZOI by Live Aqua
CDMX El Roma Bistro Monterrey Lingote
CDMX Hotel Carlota Monterrey Mochomos
CDMX Arango Monterrey Carolo
CDMX Agua y Sal Monterrey La Torrada
CDMX Cocina Abierta Monterrey The Capital Grille
CDMX Aitana Monterrey Tenerías
CDMX Loma Linda Monterrey Camino Real
CDMX La Imperial Monterrey Las Misiones
CDMX Toro Monterrey Hotel Hábita
CDMX Treze con z Monterrey Los Curricanes
CDMX Ivoire Querétaro Tablao
CDMX Cascabel Puebla Casa Barroca
CDMX Raíz Puebla Ciudad Sagrada
CDMX Guzina Oaxaca Puebla Barroco
CDMX Ex Hacienda de Tlalpan Puebla Entre Tierras
CDMX Villa Rica Puebla Restauro
Toluca NorteSur Puebla Rosewood
Pto. Vallarta Toscana Mia Oaxaca Los Pacos
Pto. Vallarta Hacienda de Oro Oaxaca Zandunga
Pto. Vallarta Pacífico Grill Latino Oaxaca La Red
Pto. Vallarta Kupuri Restaurant Veracruz Villa Rica
Pto. Vallarta Serrano´s Meat House Puebla Ensamble
Pto. Vallarta ICU Oaxaca Criollo
Pto. Vallarta La Leche Oaxaca Tres Bistros
Pto. Vallarta La Condesa Marina Oaxaca Casa Oaxaca Café
Guadalajara Sal de Mar Oyster Bar & Grill Oaxaca Tierra del Sol
Guadalajara Bruna Oaxaca Asador Vasco
Guadalajara Soto Bistro Oaxaca Almoraduz

Sobre Monte Xanic

Monte Xanic, es la vinícola mexicana líder pionera en la creación de vinos ultra premium, con mayor infraestructura tecnológica en México. Ubicada en Valle de Guadalupe, Baja California, Monte Xanic expresa su genuina pasión por el vino, mediante su innovación y compromiso de calidad.  Su portafolio de etiquetas: Gran Ricardo, Ediciones Limitadas, Monte Xanic y Monte Xanic Calixa, ha sido internacionalmente premiado, como resultado de un cuidadoso proceso de producción.

En Enero de 2017, la compañía recibe el ISO 9001: 2015 en los procesos de cosecha y producción de vinos, degustación, confirmando el compromiso que Monte Xanic hace con sus clientes, al brindar vinos mexicanos de talla mundial. www.montexanic.com.mx

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