Primer Encuentro Gastronómico - Grupo Xcaret #HotelXcaretMéxico - Gusto Buen Vivir
lunes, enero 27, 2020
Primer Encuentro Gastronómico – Grupo Xcaret #HotelXcaretMéxico

Con el objetivo de promover el talento y cultura de México, el pasado sábado 11 de enero se llevó a cabo el Primer Encuentro Gastronómico en la emblemática pirámide Xpiral de #HotelXcaretMéxico, comandada por nueve personajes de la industria culinaria en el hotel boutique La Casa de la Playa.

Los nueve personajes deleitaron a los presentes con un recorrido de nueve tiempos donde los sabores del mundo estuvieron presentes con México como protagonista; entre los invitados, Grupo Comalca Gourmet, como orgulloso patrocinador de tan majestuosa Xperiencia Gastronómica que se posiciona como uno de los imperdibles del año.

El talento de tan espléndida velada:

  • Ricardo Muñoz Zurita: propietario de los restaurantes Azul Histórico y Azul Condesa y autor del célebre Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana.
  • Martha Ortiz: propietaria de los restaurantes Dulce Patria, incluido en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants, y Ella Canta en Londres.
  • Carlos Gaytán: primer mexicano en obtener una Estrella Michelin, propietario de Tzuco en Chicago y líder del restaurante Ha’ de Hotel Xcaret México.
  • Roberto Solís: dirige los afamados restaurantes Néctar y Huniik.
  • Alejandro Ruíz: creador y director del festival gastronómico “El saber del sabor” y dueño del emblemático restaurante Casa Oaxaca.
  • Orlando Trejo: Chef Ejecutivo de Hotel Xcaret México y organizador del primer Congreso de los Mejores Chefs de Francia en México.
  • Yusuke Kogure: considerado uno de los mejores chefs japoneses a nivel internacional.
  • Miguel Bautista: fundador de la empresa Saborearte.
  • Franco Maddalozzo: chef italiano con más de 30 años de experiencia culinaria alrededor del mundo.

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