Lanzamiento Clase Exclusiva Cheese 101 -Hyatt Zilara - Gusto Buen Vivir
sábado, septiembre 19, 2020
Lanzamiento Clase Exclusiva Cheese 101 -Hyatt Zilara

Grupo Comalca Gourmet apuesta por el desarrollo culinario en el Estado de Quintana Roo, lanzando su curso Cheese 101 by Georgina Yescas (Jueza – catadora, única mexicana en formar parte de los Guilde des fromagers) y Jessica Fernández (primer cheesemonger mexicana invitada a juzgar en los Cheese World Awards) amplias conocedoras de los quesos, han decidido enriquecer de conocimiento a su audiencia introduciéndolos en el mundo del queso, desde sus orígenes, clasificaciones y aportando sabios consejos de acuerdo a las necesidades de cada restaurante y hotel.

Es un curso dirigido a restaurantes y hoteles en el que se busca el crecimiento gastronómico de chef, cocineros y aprendices de la Riviera Maya; se aperturó con el Hotel Hyatt Zilara en el que se profundizó con los quesos: Gouda, Fontina, Emmental, Manchego 3 meses, Brie, Pecorino Romano, Mahón y Maxorata, mismos que el público puede encontrar en la tienda Gourmets Market, ubicada en Carretera Cancún – Puerto Morelos, Km 21. 

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