LO QUE HA UNIDO LA CERVEZA, QUE NO LO SEPARE EL AGUA - Gusto Buen Vivir
miércoles, octubre 21, 2020
LO QUE HA UNIDO LA CERVEZA, QUE NO LO SEPARE EL AGUA

Lo que ha unido la Cerveza, que no lo separe el agua

#Xperienciasgastronómicas

La cerveza, no sólo es una bebida hecha a base de agua, malta, lúpulo y levadura que ayuda a refrescarnos. Para muchos La Cerveza se ha convertido en una pasión, es un estilo de vida que transforma a todos los que trabajan con ella. Tan es así, que la cerveza ha sido el pretexto e hilo conductor de muchas parejas que se han conocido gracias a ella.

Para celebrar este día de San Valentín, la ACERMEX ha recopilado algunas historias de las parejas del mundo cervecero que nos inspiran y nos hacen creer que el amor y cerveza es uno de los mejores maridajes que podemos encontrar.

BJØRN GILBERT NIELSEN y ELIZABETH ROSAS

CERVECERÍA CALAVERA

Nos conocimos cuando ambos estudiábamos en la universidad, a través de un amigo en común. Después de algunos años de amistad, el enamoramiento llegó y el amor sigue después de casi 24 años juntos. La historia de este emprendimiento cervecero es una historia de amor. 

La cerveza es un gusto compartido, que descubrimos juntos. Un gusto que creció y se volvió hobby, hasta evolucionar y convertirse en nuestra empresa. La cerveza es un ingrediente, de los muchos que cocinan nuestra relación.

Para celebrar el 14 de febrero recomendamos:

    • Mexican Imperial Stout (estilo Imperial stout con chiles ahumados) con chocolate amargo
    • Sangre de Unicornio (pale ale con fresa, zarzamora y mora azúl) con besos y abrazos
    • Buen día (Belgian IPA), un poco de amargor, para bajar el empalagamiento de éste día 😉

elizabeth-rosas-gonzalez-gilbert-nielsen

DIEGO SANTIAGO DE LA TORRE Y SOPHIA ANCIRA GARCÍA

CERVECERÍA CHANEQUE

Conocí a Sophia hace mucho tiempo pues es prima de uno de mis mejores amigos, sin embargo, no fue hasta un viaje que hice a Querétaro para visitarlo y para vender mi cerveza, Chaneque en un festival llamado Mariachela (hace ya 5 años), ella fue a verme al festival, donde la pasamos bien. Después de ese viaje, seguimos conviviendo, pero ahora entorno a la cerveza artesanal. Ahora puedo decir que estoy felizmente casado con ella.

Nos gustaría celebrar el día del amor y la amistad sin duda alguna con una cerveza muy especial, quizá alguna Barley Wine o una Old Ale al calor de la noche, sería una buena experiencia.

Diego Santiago y Sophia Ancira

JOSE LUIS CALDERONI Y FER MORALES

CERVECERÍA PROPAGANDA

Fer y yo nos conocimos en el Mercado de diseño en Monterrey. Fer era de Guadalajara y viajó a Monterrey a exponer y vender en el mercado su repostería, y yo fui a exponer y vender mis cervezas. El destino quiso que fuéramos vecinos de stand, una semana después ya éramos novios, y en 2018 nos casamos.

Recomendamos para celebrar el 14 de febrero:

Jose Luis Calderoni y Fer

 

ERNESTO Y JOANA

CERVECERÍA LA BRÜ

Ernesto, quien actualmente sigue laborando en La Brü, nos cuenta que inicialmente cuando Joana empezó a trabajar en la cervecería no se llevaban nada bien, inclusive Ernesto llegó a regresarla a su casa ya que ella estaba utilizando el celular en horario laboral lo cual lo molestó mucho. Sólo cruzaban palabra para lo necesario, fuera del trabajo ni se saludaban. Todo cambió el día del cumpleaños de Ernesto en 2018, cuando Joana le preparó una sorpresa regalándole un pastel y a partir de ahí es que comenzó a darse todo, comenzaron a salir y en noviembre de ese mismo año formalizaron su relación.

Para festejar el día de San Valentín nuestra recomendación es:

Ernesto y Joana

 

MATÍAS VERA-CRUZ Y ALIX BAYLE

CERVECERÍA MONSTRUO DE AGUA

Nos conocimos durante el 1er aniversario de Monstruo de Agua, que también coincidió con el lanzamiento oficial de Blanca de Maguey. Desde que la vi en la fiesta no pude quitarle los ojos de encima, y nuestra cerveza fue el pretexto perfecto para empezar a platicar y conocernos.

La cerveza ha sido muy importante en nuestra relación, pues no sólo nos ha traído buenos ratos y también muchos aprendizajes. Por sobre todo valiosas amistades y un mundo de anécdotas.

Para celebrar el día del amor y la amistad nosotros recomendamos:

Matías Vera-Cruz y Alix

 

COCA ZÁRATE Y CARLOS PASTOR

CERVEZA INGRATA Y CERVEZA 951

Carlos y yo éramos súper cuates, hasta pusimos una Mezcalería en Oaxaca juntos. Rodeados por bebidas artesanales nació la inquietud de elaborar cerveza artesanal. Había que viajar para tomar cursos y talleres, ahí comenzó el romance. 

La cerveza nos hizo darnos cuenta de lo que somos capaces de realizar, no sólo cocinando, sino también creando marcas, construyendo barras, elaborando comida para maridajes, dando pláticas y capacitaciones. La primera tarea que realizamos juntos, antes de nuestros hijos: una cerveza.

Recomendamos celebrar con:

Coca y Carlos

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