Lo que ha unido la Cerveza, que no lo separe el agua
La cerveza, no sólo es una bebida hecha a base de agua, malta, lúpulo y levadura que ayuda a refrescarnos. Para muchos La Cerveza se ha convertido en una pasión, es un estilo de vida que transforma a todos los que trabajan con ella. Tan es así, que la cerveza ha sido el pretexto e hilo conductor de muchas parejas que se han conocido gracias a ella.
Para celebrar este día de San Valentín, la ACERMEX ha recopilado algunas historias de las parejas del mundo cervecero que nos inspiran y nos hacen creer que el amor y cerveza es uno de los mejores maridajes que podemos encontrar.
BJØRN GILBERT NIELSEN y ELIZABETH ROSAS
CERVECERÍA CALAVERA
Nos conocimos cuando ambos estudiábamos en la universidad, a través de un amigo en común. Después de algunos años de amistad, el enamoramiento llegó y el amor sigue después de casi 24 años juntos. La historia de este emprendimiento cervecero es una historia de amor.
La cerveza es un gusto compartido, que descubrimos juntos. Un gusto que creció y se volvió hobby, hasta evolucionar y convertirse en nuestra empresa. La cerveza es un ingrediente, de los muchos que cocinan nuestra relación.
Para celebrar el 14 de febrero recomendamos:
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- Mexican Imperial Stout (estilo Imperial stout con chiles ahumados) con chocolate amargo
- Sangre de Unicornio (pale ale con fresa, zarzamora y mora azúl) con besos y abrazos
- Buen día (Belgian IPA), un poco de amargor, para bajar el empalagamiento de éste día 😉
DIEGO SANTIAGO DE LA TORRE Y SOPHIA ANCIRA GARCÍA
CERVECERÍA CHANEQUE
Conocí a Sophia hace mucho tiempo pues es prima de uno de mis mejores amigos, sin embargo, no fue hasta un viaje que hice a Querétaro para visitarlo y para vender mi cerveza, Chaneque en un festival llamado Mariachela (hace ya 5 años), ella fue a verme al festival, donde la pasamos bien. Después de ese viaje, seguimos conviviendo, pero ahora entorno a la cerveza artesanal. Ahora puedo decir que estoy felizmente casado con ella.
Nos gustaría celebrar el día del amor y la amistad sin duda alguna con una cerveza muy especial, quizá alguna Barley Wine o una Old Ale al calor de la noche, sería una buena experiencia.
JOSE LUIS CALDERONI Y FER MORALES
CERVECERÍA PROPAGANDA
Fer y yo nos conocimos en el Mercado de diseño en Monterrey. Fer era de Guadalajara y viajó a Monterrey a exponer y vender en el mercado su repostería, y yo fui a exponer y vender mis cervezas. El destino quiso que fuéramos vecinos de stand, una semana después ya éramos novios, y en 2018 nos casamos.
Recomendamos para celebrar el 14 de febrero:
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- Propaganda Winter Coffee Stout maridada con una carnita asada, muchas risas y buenos amigos
ERNESTO Y JOANA
CERVECERÍA LA BRÜ
Ernesto, quien actualmente sigue laborando en La Brü, nos cuenta que inicialmente cuando Joana empezó a trabajar en la cervecería no se llevaban nada bien, inclusive Ernesto llegó a regresarla a su casa ya que ella estaba utilizando el celular en horario laboral lo cual lo molestó mucho. Sólo cruzaban palabra para lo necesario, fuera del trabajo ni se saludaban. Todo cambió el día del cumpleaños de Ernesto en 2018, cuando Joana le preparó una sorpresa regalándole un pastel y a partir de ahí es que comenzó a darse todo, comenzaron a salir y en noviembre de ese mismo año formalizaron su relación.
Para festejar el día de San Valentín nuestra recomendación es:
- La Brü Ginger Ale acompañada de un pastel con fresas y merengue
MATÍAS VERA-CRUZ Y ALIX BAYLE
CERVECERÍA MONSTRUO DE AGUA
Nos conocimos durante el 1er aniversario de Monstruo de Agua, que también coincidió con el lanzamiento oficial de Blanca de Maguey. Desde que la vi en la fiesta no pude quitarle los ojos de encima, y nuestra cerveza fue el pretexto perfecto para empezar a platicar y conocernos.
La cerveza ha sido muy importante en nuestra relación, pues no sólo nos ha traído buenos ratos y también muchos aprendizajes. Por sobre todo valiosas amistades y un mundo de anécdotas.
Para celebrar el día del amor y la amistad nosotros recomendamos:
- Blanca de Maguey, para alegrar al corazón y apapachar el espíritu
COCA ZÁRATE Y CARLOS PASTOR
CERVEZA INGRATA Y CERVEZA 951
Carlos y yo éramos súper cuates, hasta pusimos una Mezcalería en Oaxaca juntos. Rodeados por bebidas artesanales nació la inquietud de elaborar cerveza artesanal. Había que viajar para tomar cursos y talleres, ahí comenzó el romance.
La cerveza nos hizo darnos cuenta de lo que somos capaces de realizar, no sólo cocinando, sino también creando marcas, construyendo barras, elaborando comida para maridajes, dando pláticas y capacitaciones. La primera tarea que realizamos juntos, antes de nuestros hijos: una cerveza.
Recomendamos celebrar con:
- Cafeína Stout de Ingrata para ellos
- Ámbar con Miel de Agave de 951 para ellas
