“El Bajío”, restaurante fielmente dedicado a la cocina mexicana y sus tradiciones, da inicio este viernes 17 de julio a la deliciosa temporada de Chiles en Nogada con la tradicional receta familiar de su fundadora, Carmen “Titita” Ramírez Degollado.

Esta deliciosa y esperada temporada, dio inicio a finales este viernes 17 de julio y se extenderá hasta alrededor del 20 de septiembre, sirviendo como preámbulo, de acuerdo también a la tradición, a nuestras Fiestas Patrias.

En todas las sucursales de El Bajío puede servirse capeado o sin capear de acuerdo a la preferencia del comensal, aunque para la propia Titita, su favorita es la versión sin capear, pues es más ligera y amable con el estómago.

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