Herencia Mexicana: Las Mayoras, Sabor que se Respeta - Gusto Buen Vivir
martes, diciembre 7, 2021
Herencia Mexicana: Las Mayoras, Sabor que se Respeta

Dentro de la cocina mexicana existen Las Mayoras, mujeres herederas de recetas transmitidas por sus antepasados y que han pasado de generación  en generación, responsables de ese sabor hogareño que tienen muchos restaurantes y fondas.

Lo que las diferencia de un chef es la experiencia, puesto que Las Mayoras no tienen ningún tipo de preparación en escuelas de gastronomía, sino que, todo lo que saben es por conocimiento de recetas heredadas.

Perfeccionan sus recetas basadas en la gastronomía tradicional mexicana. Es esto lo que permite dar ese sazón único que te hace sentir como en aquellos tiempos en casa de la abuelita, además de que sólo buscan preservar como un valioso tesoro que han recibido. 

 

 

 

 

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