Como todos los años el temido tercer lunes de enero nos trae lo que se conoce como Blue Monday o el día más triste del año. A pesar de que la comunidad científica no reconoce este día, muchos de nosotros sentimos una inexplicable tristeza y pesadez una vez terminadas las fiestas, mientras que el frío y el regreso a las obligaciones diarias parecen agobiarnos más de lo normal, y más este año donde la sombra de la pandemia oscurece nuestro panorama un poco más. Es por eso que la Asociación de Cerveceros Artesanales e Independientes de México (ACERMEX) te trae una lista de cervezas para compartir con aquellos que más necesitan un apapacho en estos días difíciles. Porque una cerveza siempre es un buen pretexto para acercarte con alguien que quieres y sacarle una sonrisa.
Oh Chocolat!
Falling Piano
CDMX
Stout con Chocolate Mexicano
6% ABV
Oh Chocolat! Es la chela de Falling Piano que combina la inspiración del chocolate caliente oaxaqueño en una cerveza negra suave y cremosa. Esta cerveza se distingue por su aroma a especias dulces que se equilibran con un chocolate rico y cremoso. Es una mezcla viva de sabores.
Te aconsejamos acompañarla con pastel de chocolate, galletas de chocolate, chocolatín, todo lo que se te ocurra que lleve chocolate para hacerle frente a este Blue Monday.
Consíguela en: Nuestro taproom: Coahuila 99 Col. Roma Norte, CDMX o a través de nuestros distribuidores.
Good Day
Cuatro Palos
Querétaro
Session IPA
4.7% ABV
Es ideal porque desde el aroma a frutas tropicales estoy segura que te hará sonreír, en el paladar hay lúpulo (que trae consigo felicidad y relajación) balanceado perfectamente con la malta y en el retrogusto puedes encontrar ligero amargor que te invita a dar otro trago. Además es una cerveza muy bebible que puedes compartir con tus amigos.
En aroma lo primero que se percibe son las frutas tropicales, principalmente mango y maracuyá, gracias al DryHopping de lúpulo Mosaic. El amargor es sutil y balanceado para terminar con ganas de tomar otro sorbo.
Pruébala con una hamburguesa con queso azul, carne a la parrilla y pollo frito.
La podrás encontrar en: www.cuatropalos.com
T-rrëx NEIPA
Cervecería Rrëy
Monterrey, Nuevo León
New England India Pale Ale
5.7% ABV
Esta es una cheve divertida, tanto en su etiqueta como en su sabor. Su aroma y sabor afrutado y notas cítricas que te agarran por sorpresa. Es una NEIPA llena de aromas a durazno, maracuyá y mandarina, que te transportan a la playa y te alegran el día. También su color y espuma son súper llamativos, te hacen sonreír. Acompáñala con unas carnitas, tacos de rib-eye con tuétano o con unas costillas BBQ.
La puedes encontrar en: www.cervezarrey.com
Dark Lager
Cervecería Itañeñe
CDMX
Dark lager con Té Chai y un toque de bergamota
5% ABV
Esta cerveza maltosa con ligeras notas tostadas, combina con el te negro, las especias chai y la bergamota perfuman la cerveza, dandole una elegancia muy particular. Se siento como un fuerte abrazo gracias al té chai y la sensación reconfortante que brinda tanto en aroma como sabor y si sumamos las burbujas de la cerveza, se vuelve una experiencia muy placentera.
Es ideal para maridar con un pastel de zanahoria, tarta de nuez, strudel de manzana.
Rosita Imperial
Cervecería Itañeñe
CDMX
Imperial Stout con rosita de cacao y barrica de amburana
8.5% ABV
Es ideal esta cerveza para sobrellevar un día gris gracias a que es una cerveza que apapacha el alma con notas de chocolate, cacao, caramelo y maple, sin duda te va a sorprender. Al probarla notarás que destaca el aroma de la flor de rosita de cacao junto con la barrica, maltas oscuras, chocolate oscuro y un buen soporte de chicloso, caramelo y malta.
Ideal para degustar junto con pastel de chocolate, tarta de higo y dátiles, brownie, galleta de nuez y chocolate.
Consíguela en: https://cerveceria100octanos.kyte.site/
English Pale Ale
Corazón de Malta
Ajijic, Jalisco
English Pale Ale
5% ABV
Qué mejor para iniciar el año y evitar cualquier síntoma depresivo que la English Pale Ale de Corazón de Malta, fue el primer estilo elaborado por la marca y es a la fecha la cerveza con más medallas al hilo de esta cervecería ubicada en Ajijic, Jalisco. Ningún lunes triste podría superar el apapacho que de todo corazón brinda esta increíble English Pale Ale. Al probarla notarás sus maltas caramelo y un buen balance de lúpulos característicos del estilo.
Ideal para acompañar comidas picantes y/o especiadas; quesos fuertes y postres a base de pera o manzana.
¿Dónde se consigue la cerveza? HEB, 7 Eleven, Cosuvino, La Playa, Vinos América y en tienda en línea www.bit.ly/quierocorazondemalta
