El Hotel Matilda celebra la cultura culinaria de México ofreciendo a huéspedes y comensales una Xperiencia Gastronómica especial que consiste en una Cena Erótica por el día de San Valentín, preparada por uno de los chefs más famosos en la Ciudad de México Fernando Martínez Zavala.

Déjate envolver por la estructura de Moxi, te esperan cera derretida, tinta congelada, hielo y mantequilla, combinados con yeso, concreto, cerámica, madera y lienzo, sin duda una atmósfera sensual que estimulará tus sentidos.

Sobre el menú

El menú de seis tiempos durará los siguientes platillos, para maridar los platos principales se ofrecerá una copa de vino La Crema (Chardonnay y Pinot Noir); para el postre se sirve tequila Casa Dragones (Joven y Añejo):

Finger Food

Langostino crujiente, yuzu kosho, rábanos, pimienta de Sichuan, cacahuate (Gamba crujiente, yuzu kosho casero, cacahuetes, pimienta de Sichuan y ensalada de rábano) Churro, foie, ciruela, avellana (“Churro”, foie gras, ciruela y avellana)

Entrada

Tomates, erizo, consomé de melón, sake y salsa XO (Tomates Heirloom, erizo de mar, sake de consomé de melón, aceite XO)

Caliente

Tortellini vegetal, jus de zanahoria, cebolla y umeboshi (Tortellini de verduras, jugo de zanahoria, cebolla asada y umeboshi)

Fuerte

Pato, zumaque, tubérculos maduros (Pechuga de pato asada, jugo de zumaque, tubérculos asados)

Dulce

“Corazón roto en Tokio” -Berries, bizcocho de cacao, sake, leche de calpis, oxalys (frutas, bizcocho de cacao, leche de calpis y oxalys).

La cita es el 13 de febrero en el restaurante Moxi
Hotel Matilda
Costo por persona de $3,500.00 – más servicio – incluye maridaje de vinos de la familia Jackson y un exquisito tequila de Casa Dragones. 

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