La noche de ayer fuimos a cenar a estas hamburguesas, In-N-Out Burger para mí la primera ocasión, quedé muy sorprendido de la operación del personal, la coordinación entre ellos, para tomar la orden, cantarla, preparar las hamburguesas y papas, montarlas y entregarlas a clientes tanto de mostrador como en caja, era perfecta, incluso entre ellos se turnaban sin mediar palabra, la caja y hasta salir a piso a barrer, increíble la productividad y rentabilidad de este negocio, pero aún más la cultura de responsabilidad y trabajo coordinado entre las personas, gran ejemplo para muchas empresas de nuestro país.
En menú muy interesante, limitado a 3 opciones de combos, hamburguesa, papas y refresco de refill, los tamaños por así llamarlos chicos medianos y grandes, mismos ingredientes, mismos tamaños de pan, sin postres u otros productos, lo que agiliza enormemente la producción y por lo tanto la rentabilidad en costos, inventarios, mermas y todo lo que esto conlleva.
La hamburguesa, muy buena, me gustó mucho la mordida de la carne, ligeramente quemadita y firme, buena calidad ya que no moja en lo absoluto el pan, en cuanto a los aderezos solo tienen, chiles güeros enteros y catsup que viertes en unos pequeños capazones, interesante porque nadie, le añade nada a la hamburguesa y la manera de comer las papas es una por una sopeándolas dentro de la catsup, dándole una mordida a la hamburguesa, una al chilito güero en vinagre que tiene un picor muy peculiar y un trago a tu bebida helada preferida, en mi caso Dr. Pepper, uff.

¡Muy recomendable!

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