FIN DE SEMANA PERUANO EN “PISCO”
Del 3 al 6 de febrero disfruta del pisco sour clásico, pisco de maracuyá o de chicha morada y al solicitar uno el segundo irá por cuenta de la casa; acompáñalas con la exquisita pachamanca que preparará la chef Alessandra Gonzales
El sabor marino y andino arribó a la colonia Anzures con el restaurante “Pisco, la experiencia peruana”, un rincón dentro de Ciudad de México que, con la sazón de la chef Alessandra Gonzales, busca apapachar a sus comensales con los sabores auténticos y clásicos de Perú. Para consentir a los comensales, este fin de semana estarán de fiesta para conmemorar dos clásicos peruanos: el pisco sour y la pachamanca.
En Perú, las festividades culinarias se celebran de distintas formas, por ello, el primer sábado de febrero conmemoran el “Día del Pisco Sour”, coctel insignia del país andino. Elaborado a partir de pisco -aguardiente de uva-, clara de huevo, limón, jarabe natural y gotas de Angostura, esta bebida se ha convertido en uno de los referentes más importantes del país latinoamericano.
Por su parte, el primer domingo de febrero festejan el “Día de la Pachamanca”, un platillo milenario que forma parte del tributo a la tierra como agradecimiento por la buena cosecha. Pachamanca significa “olla de tierra” en quechua o “comida de la tierra” en aimara, es un plato cuyo origen se dio en la cultura Wari (500 – 1100 d.C.). Se cocina tradicionalmente en medio de la tierra gracias a las piedras, rocas o ladrillos calientes que fungen como conductores de calor para cocer la mezcla de carnes (res, cordero, pollo, cuy y cerdo), choclo -maíz-, papas, ocas -tubérculo andino-, habas y camote, todo ello contenido en una olla de barro.
Es así como del 3 al 6 de febrero el restaurante “Pisco” celebrará tanto el “Día del Pisco Sour” como el “Día de la Pachamanca” de una forma exquisita. En estas fechas se podrá disfrutar del pisco sour clásico, pisco de maracuyá o de chicha morada, al solicitar uno el segundo irá por cuenta de la casa; aunado a ello, estas bebidas se podrán acompañar con la exquisita pachamanca que preparará la chef Alessandra Gonzales a base de cerdo y pollo con papa, camote, maíz y hierbas aromáticas autóctonas de Perú (chincho y huacatay).
Este fin de semana déjate envolver con todo el sabor de Perú en “Pisco” y sé parte de estas exquisitas celebraciones.
Pisco se ubica en Eje 3 Poniente, Av. Thiers 232, Anzures, Ciudad de México
Horarios: miércoles a sábado de 13:00 a 22:00 hrs y domingo a martes de 13:00 a 18:00 hrs
Teléfono de reservación: 55 6307 6399 / Whats App: 551939 3983
Facebook: @RestaurantePiscomx
Instagram: @restpisco
Twitter: @Pisco_Grill