El 30 de octubre pasado, el Estado de Querétaro fue la sede de la Expo Materias Primas 2019 en donde se dieron cita 70 expositores a nivel Nacional y alrededor de 15 mil personas entre los cuales acudieron 5 chefs de la Riviera Maya; el principal objetivo de la expo fue el intercambio cultural gastronómico así como que los chefs compartieran sus experiencias y fortalecer los vínculos entre los Estados participantes.
Entre los 70 expositores desfilaron el chef asesor de Grupo Comalca Gourmet y socio del restaurante E-Forma Agustín Puc, chef Ignacio del Río del Restaurante Benazuza, chef Luis Centeno del Tamashi, chef Arturo Acevedo del Hotel Dos Playas, chef Miguel Ángel Lavín del Hotel Bahia príncipe y el presidente de la CANIRAC (La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados) Marcy Bezaleel Pacheco, todos de la Riviera Maya.
