Revelan estudios alto valor nutricional del Cerdo Pelón Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef “Tributo y Renacer Ingrediente Maya”
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Apuestan por la raíz de la cocina Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef “Tributo y Renacer Ingrediente Maya”
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Orgulloso de haber colaborado con la Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef en el proyecto Tributo y Renacer del Ingrediente Maya”
La reconocida Chef Patricia Quintana visitará Edo Yucatán del 15 al 21 Febrero para sumarse y dar a conocer el proyecto propuesto por Comalca Gourmet y Gusto Buen Vivir representados […]
Orgullo de nuestra cocina Mexicana Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef 50 años de excepcional trayectoria
Patricia Quintana, reconocida Chef a nivel mundial, se ha dedicado durante 45 años a la investigación y al rescate de los orígenes de la gastronomía mexicana enraizada en los pueblos […]
Gil Abades Cham Pech productor Cebollita de Ixil en peligro de extinción
Este 23 de Enero del 2013 Don Gil Abades Cham Pech nos hace un regalo único Cebollita Ixil sembrada en Agosto del 2012 Tan solo 1 kg fué cosechado y […]
Cebollita de Ixil en peligro de extinción conoce su problemática
La Cebollita de Ixil es endémica de este pequeño poblado en el estado de Yucatán las semillas de la misma se heredan de familia en familia y tan solo 5 […]
“Cebollitas de Ixil” únicas en el mundo en peligro de “Extinción”
La producción de cebollitas, elemento de identidad cultural. En Ixil la producción de cebollitas es un elemento cultural que da identidad a los habitantes de ese municipio y sin embargo […]
Recordando Visita Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef plantación de Chile Habanero con denominación de Origen “Ruta Maya”
Es importante señalar que el Chile Habanero después de una controversial situación jurídica por el Certificado de Denominación de Origen, se determinó el día 9 de septiembre de 2009; que […]
México Gourmet “Conoce todo lo relacionado a la Sal de Celestún MR” by GBV
Para conocer las presentaciones y como convertirte en Distribuidor da click aquí Nuestras sales orgánicas provienen de la Reserva de la Biosfera Ría Celestún situada a 80 kilómetros de la […]
Campaña de desprestigio Pedro Evia @pepyuc a nuestro proyecto @SalCelestun
Es para nosotros una gran pena el que personas nos llamen defraudadores y que hagamos negocio a costa del hambre del pueblo de Celestún, nuestras acciones a través de Proyecto […]
En video Proyecto Tributo y Renacer Ingrediente Maya Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef y Gusto Buen Vivir
Te invitamos a sumarte a nuestro proyecto escríbenos a josemaria@gustobuenvivir.com
Al rescate del birich k’éek’en Cerdo Pelón Yucateco
En 1910 el 95% de los cerdos criados en Yucatán eran pelones de raza pura hoy día tan solo 0.3% son de raza pura es por esta razón que se […]
Reconocida Chef Patricia Alejo se suma a nuestro Proyecto Tributo y Renacer Ingrediente Maya te invitamos a integrarte
– Presidente de la Asociación Internacional de Chefs Shalom, A.C. Sede México, D.F. – Presidente de la Asociación Internacional de Artistas y Asesores Culinarios Sede México, D.F. – Vice-Presidente Internacional […]
Rescatan expertos ancestral arte culinario del Estado Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef “Tributo y Renacer Ingrediente Maya”
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Promueven los ingredientes de la cocina local Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef “Tributo y Renacer Ingrediente Maya”
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Yucatán, una de las Cocinas Madres de la Gastronomía Nacional Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef “Tributo y Renacer Ingrediente Maya”
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Cocinan rescate de la gastronomía local en vías de extinción Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef “Tributo y Renacer Ingrediente Maya”
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Campesinos sureños, adelantan con la quema de sus milpas por Bernardo Caamal Itzá @Aruxduende “Premio Internacional en Comunicación Rural Atkins 2003″
Peto, Yucatán, México a 7 de marzo de 2013 (Bernardo Caamal Itzá). En varios municipios sureños, se observan intensas llamaradas debido a la quema de las milpas que realizan los […]
2013, será de nuevo ja’ja’al Yáaxk’iin o lluvias con periodos de sequía por Bernardo Caamal Itzá @Aruxduende “Premio Internacional en Comunicación Rural Atkins 2003”
Por Bernardo Caamal Itzá Pronostican mayas sureños. Animales silvestres reafirman lo que señala el estudio realizado por los abuelos mayas. Peto, Yucatán, México a 25 de febrero de 2013 […]
Conoce y súmate al Proyecto Tributo y Renacer Ingrediente Maya Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef y Gusto Buen Vivir
“Tributo y Renacer del Ingrediente Maya” Es un proyecto conceptualizado por más de 2 años por Gusto Buen Vivir y Comalca Gourmet a través de José Ma. Alva Lefaure, el cual inicia a […]
Sabemos lo que significa la cultura Maya para nosotros… por Bernardo Caamal Itzá @Aruxduende “Premio Internacional en Comunicación Rural Atkins 2003”
Por Bernardo Caamal Itzá Destacan en un evento demostrativo de escoltas en el oriente del Estado. Honrar la lengua maya, una forma de reconocer los ideales del articulo 2 […]
Experiencias al participar en los caminos de la Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef por Bernardo Caamal Itzá @Aruxduende “Premio Internacional en Comunicación Rural Atkins 2003”
Por Bernardo Caamal Itzá Mérida, Yucatán, México a 22 de febrero de 2013 (Bernardo Caamal Itzá). La cultura maya como cultura madre, fuente de inspiración para propios y extraños, […]
Abuelos Mayas recurren a sus conocimientos para cultivar sus tierras por Bernardo Caamal Itzá @Aruxduende “Premio Internacional en Comunicación Rural Atkins 2003”
Por Bernardo Caamal Itzá Peto, Yucatán, México a 15 de febrero de 2013 (Bernardo Caamal Itzá). Abuelos mayas de la región sur de Yucatán, por segundo año consecutivo analizaran este […]
Cocinando el rescate de la Gastronomía Tradicional Yucateca con la Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef
Tributo y Renacer del Ingrediente Maya Click en el reportaje para verlo en su tamño original
Proyecto Tributo y Renacer Ingrediente Maya con Patricia Quintana @PQuintanaChef
Del 15 al 20 de Febrero del 2013
Chef Enrique Olvera recibiendo Cebollitas de Ixil
Súmate a nuestro Proyecto “Tributo y Renacer del Ingrediente Maya” Informes: josemaria@gustobuenvivir.com
Por las fuertes lluvias de esta semana se apoyará horticultores de Ixil 23 Enero 2013 vía Por Esto
Verónica Martínez. Por Esto… Las fuertes lluvias que trajo consigo el frente frío número 21 provocaron pérdidas totales 32 hectáreas de hortalizas en el municipio de Ixil, principalmente de cilantro, […]
Cebollita de Ixil temprana “Tributo y Renacer Ingrediente Maya”
Esta Cebollita de Ixil fue sembrada en Agosto del 2012 ya que algunos productores venden las hojas, su tamaño es menor debido a su siembra fuera de temporada. Súmate a […]
Y a los Mayas quién los escucha ? Documental “La Palabra Maya 2012” si lo ves comprenderás a esta gran cultura.
Extraordinario Documental Escucha a los Mayas ellos aún viven Vía: undercurrentspaulo
Súmate a nuestro Proyecto Tributo y Renacer del Ingrediente Maya “Productores Cebollita de Ixil”
Productores de Cebollita de Ixil la cual se encuentra en peligro de extinción súmate a nuestro proyecto. josemaria@gustobuenvivir.com
Cebollita de Ixil en un intento por salvar la cosecha 2013 ayúdanos
Debido a que los terrenos donde se encontraba sembrada se inundaron por las fuertes lluvias de la semana pasada Don Guillermo uno de los 5 productores en el mundo las […]
Exclusiva conoce Menú Xcaret “Cena Renacer” servido 21.12.2012 @XcaretPark
Chef Ejecutivo Xcaret Manuel Chávez Tributo y Renacer Ingrediente Maya Venado Cola Blanca, Cerdo Pelón, Pulpo Baby Mayab, Sal Celestún y Cacao de Tabasco
El Yaaxche “Ceiba” y nuestra vida en el Mayab por Bernardo Caamal Itzá “Premio Internacional en Comunicación Rural Atkins 2003”
El Yaaxche (Ceiba) y nuestra vida en el Mayab Por Bernardo Caamal Itzá La proximidad del invierno hace que varias especies de árboles tiren sus hojas y se queden totalmente […]
#México a través de la lente “Chichén Itzá y sus serpientes” marcan el inicio de una nueva era @XcaretPark #Renacer2012
Fotografía José Ma. Alva Lefaure
Compromisos Mayas ante el Nuevo Katun por Bernardo Caamal Itzá acreedor “Premio Internacional en Comunicación Rural Atkins 2003”
Compromisos mayas ante el nuevo K’atun Ante una sociedad inmersa en la vanidad y la hipocresía promovida por el neoliberalismo. Múltiples documentos milenarios – estelas mayas, los Chilam Balam -, […]
#México a través de la lente “La magia de nuestra gente” valoremos nuestro linaje, cultura y tradiciones @XcaretPark #Renacer2012
Fotografía José Ma. Alva Lefaure
Conoce el significado Katún día del fin del Calendario Maya a celebrarse el 21.12.2012 @FestCulturaMaya
Katún (maya: K’Atun, «especie de veinte años»«hun katún (veinte años);ka katún (cuarenta años);ox katún (sesenta años)»)? Unidad de tiempo del calendario maya equivalente, según la versión más aceptada, a veinte […]
“Hacienda Cacaotera Jesús María” by GBV en exclusiva “Cena Renacer” Xcaret @XcaretPark Experiencias Xcaret @ExpXcaret 21.12.2012
Historia Visitarla es descubrir un lugar fascinante, lleno de costumbres y tradiciones arraigadas, una zona de añoranzas que conserva intacto sus orígenes ancestrales en el cultivo del cacao, la elaboración […]
Sal Celestún Yucatán by GBV en exclusiva “Cena Renacer” Xcaret @XcaretPark Experiencias Xcaret @ExpXcaret 21.12.2012
Nuestras sales orgánicas provienen de la Reserva de la Biosfera Ría Celestún situada a 80 kilómetros de la ciudad de Mérida, en una extensión colindante entre los estados de Yucatán […]
2012 Celebremos el Renacer Xcaret @XcaretPark Experiencias Xcaret @ExpXcaret 21.12.2012
Cuenta el Popol Vuh, libro sagrado de los mayas, que en el principio de cada Era, un nuevo ser humano fue creado por los dioses, un hombre mejor que el […]
Cerdo Pelón Yucatán y GBV en exclusiva “Cena Renacer” Xcaret @XcaretPark Experiencias Xcaret @ExpXcaret 21.12.2012
Actualmente, alrededor del 30% de todos los recursos genéticos de animales domésticos del mundo fueron categorizados con un alto riesgo de extinción (FAO, 1997). En los últimos 30 años se […]
“Pulpo Baby del Mayab” by GBV en exclusiva “Cena Renacer” Xcaret @XcaretPark Experiencias Xcaret @ExpXcaret 21.12.2012
Por primera vez en México y el mundo llevamos a la mesa “Pulpo Baby del Mayab”, cultivado en la única granja de producción en el mundo localizada en Sisal Yucatán “Conviertete en uno […]
Venado Cola Blanca Yucatán by GBV en exclusiva “Cena Renacer” Xcaret @XcaretPark Experiencias Xcaret @ExpXcaret 21.12.2012
Dentro de la industria turística de Yucatán se desarrolló un ambicioso proyecto ecoturístico de largo plazo, para los próximos 10 años en Valladolid, teniendo como objetivo principal la cría de venado […]
Celebremos El Renacer Xcaret @XcaretPark Experiencias Xcaret @ExpXcaret 21.12.2012
¡A PARTIR DE HOY CELEBREMOS LA VIDA COMO UN NUEVO COMIENZO! “Un nuevo ser fue creado por los dioses, uno mejor que el anterior, un ser humano con la responsabilidad […]
Grupo Xcaret @ExpXcaret en alianza con Comalca Gourmet, Gusto Buen Vivir y Sal Celestún presentan “Renacer 2012”
Click en la imagen para conocer mas sobre este importante evento
Sal Celestún Yucatán Cena Nuevo Katun “Tributo y Renacer Ingrediente Maya” @XperienciasGBV Hotel Presidente InterContinental Mérida @InterContiMID
Nuestras sales orgánicas provienen de la Reserva de la Biosfera Ría Celestún situada a 80 kilómetros de la ciudad de Mérida, en una extensión colindante entre los estados de Yucatán […]
Cerdo Pelón Yucatán Cena Nuevo Katun “Tributo y Renacer Ingrediente Maya” @XperienciasGBV Hotel Presidente InterContinental Mérida @InterContiMID
Actualmente, alrededor del 30% de todos los recursos genéticos de animales domésticos del mundo fueron categorizados con un alto riesgo de extinción (FAO, 1997). En los últimos 30 años se […]
Sal Celestún Yucatán Cena Nuevo Katun “Tributo y Renacer Ingrediente Maya” @XperienciasGBV Hotel Presidente InterContinental Mérida @InterContiMID
Nuestras sales orgánicas provienen de la Reserva de la Biosfera Ría Celestún situada a 80 kilómetros de la ciudad de Mérida, en una extensión colindante entre los estados de Yucatán […]
Venado Cola Blanca Yucatán Cena Nuevo Katun “Tributo y Renacer Ingrediente Maya” @XperienciasGBV Hotel Presidente InterContinental Mérida @InterContiMID
Dentro de la industria turística de Yucatán se desarrolló un ambicioso proyecto ecoturístico de largo plazo, para los próximos 10 años en Valladolid, teniendo como objetivo principal la cría de venado […]
Agradecemos a la UNAM su confianza para la comercialización “Pulpo Baby Sisal” único en el mundo.
Es para nosotros un gran honor y responsabilidad el apoyar y desarrollar proyectos únicos en el país como lo es la Sal de Celestún y el Pulpo Baby de Sisal […]
México Gourmet, recordando “Ruta Aromas y Sabores Chef Patricia Quintana @PQuintanaChef
Agradecemos a la Chef Patricia Quintana su interés por los proyectos que estamos llevando a cabo como lo es la Sal de Celestún, Pulpo Baby de Sisal, Mieles Infusionadas de […]