Comalca Gourmet y Mexideli empresa del grupo tuvo la oportunidad de participar dentro del marco de Madrid Fusión 2011 siendo proveedores exclusivos de los Micro Greens y Flores comestibles utilizados por el Chef Rodrigo de la Calle en la Cena Gala, asi mismo, tuvimos oportunidad de ofrecer una amplia variedad de Quesos Europeos, el Coctail de Bienvenida, previo a la Cena de Gala en donde el reconocido Chef Carlos Hannon nos hizo el favor de preparar y presentar los platos de quesos.

Durante todo el evento tuvimos prescencia en nuestro Stand en donde los Chefs, estudiantes y público en general tuvo oportunidad de degustar la gran variedad de quesos importados con la que contamos todos ellos maridados con nuestros Micro Greens, Flores Comestibles o bien con nuestras Mieles de Abeja de Yucatán infusionadas con Vaina de Vainilla de Papantla, Jengibre y Cardamomo con Pétalos de Rosas.

En este marco tuvimos oportunidad de dar a conocer por primera vez el Pulpo Baby de Sisal de la especie Maya único en el mundo en ser producido en cautiverio y nuestra línea de Sales de Celestún tanto en sus presentaciones naturales como la linea de Sales Infusionadas como Chipotle con Naranja Agría, Tinta de Pulpo, Finas Hierbas, Wasabi y Vino Tinto.

Preparamos y patrocinamos el Coctail de Clausura donde los más reconocidos Chefs y anfitriones del Evento tuvieron oportunidad de Maridar los diferentes Quesos Europeos con productos Mexicanos como el caso de las Mieles y Sales infusionadas, logrando únicas haciendo de esta forma honor a nuestro lema.

«Fusionando a México con el resto del Mundo y Conquistándolo a través de su Gastronomía»