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LOS EXPERTOS

CHEFS

 

Los Chefs son artistas detrás del fuego, capaces de transformar ingredientes en obras de arte que no solo satisfacen las necesidades básicas de alimentación, sino que también despiertan emociones, evocan recuerdos y nos transportan a través de los sentidos, aquí te darán consejos y te contarán sus experiencias.

SOMMELIERS

Denominados los expertos en vinos, en esta sección los sommeliers nos dan sus recomendaciones para degustar de esta formidable sustancia cultivada por los hombres, pero con el toque celestial del dios Baco.

GERENTE DE RETAIL

Gerentes de reconocidas tiendas especializadas en los mejores vinos, ingredientes y alimentos gourmet, te hablan de promociones, eventos, características de sus productos y de cómo puedes combinarlos para que experimentes los mejores maridajes.

ESPECTÁCULO GOURMET 7 AL 9 DE SEPTIEMBRE WTC, CDMX

Promueve el buen comer en México; reúne a todos los actores comprometidos con alimentos, bebidas y accesorios de calidad.

 

DEL 15 AL 19 DE NOVIEMBRE 2023 FESTIVAL DEL CACAO Y CHOCOLATE

Durante el festival se realizarán diversas actividades y concursos donde participará talento tabasqueño, los 32 estados de la república mexicana y los 5 países del mundo maya en diversas diciplinas y actividades.

 

MILLESIME, 22 AL 24 NOVIEMBRE 2023 CENTRO CITIBANAMEX, CDMX.

Dirigido a empresas, marcas Premium y medios de comunicación. Una gran pasarela gastronómica con un espectacular montaje. Millesime GNP acoge a los mejores chefs del mundo.

EXPERIENCIAS

 

En está sección no solamente informamos sobre los eventos más importantes que hay en nuestro país en materia gastronómica, también, para toda nuestra comunidad GBV, daremos a conocer fechas y lugares de nuestras propias Xperiencias; catas, degustaciones y maridajes con productos gourmet premium de México y del mundo, preparados por reconocidos Chefs, Sommeliers y Mixólogos. Nuestras Xperiencias gastronómicas GBV, únicas e irrepetibles, también están diseñadas para formar parte de los programas de lealtad de las empresas y negocios.

NUESTRAS RAÍCES

Nuestras raíces, es un tributo a la gastronomía mexicana, la calidad de sus alimentos y su enorme variedad de ingredientes y sabores, que le han otorgado reconocimiento mundial, por eso está considerada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

La base de la cocina mexicana actual deriva en gran parte de la cocina existente en la época prehispánica, destacándose en este ámbito culturas como la maya, cuya aportación de ingredientes como el cacao y procesos de gran tradición como la nixtamalización del maíz han contribuido para enriquecer a la gastronomía en todo el mundo.

CONOCE TODO LO RELACIONADO A LA SAL DE CELESTÚN

Nuestras sales orgánicas provienen de la Reserva de la Biosfera Ría, Celestún situada a 80 kilómetros de la Ciudad de Mérida, en una extensión colindante entre los estados de Yucatán y Campeche.

 

CEBOLLITAS DE IXIL

En Ixil, la producción de cebollitas es un elemento cultural que da identidad a los habitantes de ese municipio y sin embargo, cada año crece el peligro de perderse la tradición de ese cultivo.

 

CERDO PELÓN, UN MANJAR ANCESTRAL

En 1910, el 95% de los cerdos criados en Yucatán eran pelones de raza pura, hoy día tan solo 0.3% son de raza pura es por esta razón que se encuentra en extinción.

Si quieres formar parte de nuestra comunidad como chef, sommelier o simplemente como comensal para disfrutar de los beneficios de formar parte de nuestro GBV PASSPORT y disfrutar de los múltiples beneficios que tenemos para ti, regístrate aquí.

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