Receta Junior Merino «The Liquid Chef»

• Fresas
• Chocolate 72%
• Leche condensada
• Tequila AÑejo
• Kahlua

Derretir en baÑo maría 200 gramos de chocolate 72%, vierta 100 gramos del chocolate derretido en unt azón, agregue 100 gramos ( deben ser mililitros ) de Tequila aÑejo, 50 gramos ( deben ser mililitros ) de Kahlua y 50 gramos ( deben ser mililitros ) de leche condensada, bata los ingredientes hasta que alcance una consistencia suave, refrigere la mezcla y remueva ocasionalmente hasta que espese.

Ahuecar las fresas ( no se oye bien con una cuchara sacabolas de melón ), posteriormente baÑe y cubra 3/4 partes de las fresas con el chocolate derretido y colóquelas en papel encerado, refrigere por 15 minutos o hasta que el chocolate se endurezca. Una vez que el chocolate está listo llene las fresas con el mousse de Tequila – Chocolate. Adorne con una ramita u hoja de menta.