MARCA : “ELITE QUESOS FINOS”

DISTIBUIDOR : COMALCA GOURMET

PAIS DE ORIGEN : FRANCIA  (Auvergne)

MADURACIÓN : 8 SEMANAS

CARACTERISTICAS :

QUESO ELABORADO CON LECHE DE VACA. DE PASTA SEMIDURA CON LIGEROS OJOS ESPARCIDOS, DE CORTEZA LAVADA DE FINO SABOR A NUEZ. SU PASTA ES  CREMOSA, MUY LACTEA CON UNA MUY LIGERA ACIDEZ QUE LO HACE UNICO.  SU AROMA ES CARACTERISTICO AL CAMPO  DONDE SE MADURA.

USOS :

SE PUEDE DISFRUTAR EN UNA TABLA DE QUESOS COMO POSTRE. FUNDE MUY BIEN, POR LO QUE PUEDE ASARSE EN PLATOS HORNEADOS, SOBRE SOPAS Y CREMAS, FUNDIDO SOBRE PAPAS.

 FORMA DE DEGUSTARLO :

PUEDE DEGUSTARSE SOBRE PAN TIPO BAGUETTE O RUSTICO (NO SABORIZADO), FRÍO O CALIENTE.

 MARIDAJE :   VINOS BLANCOS AFRUTADOS DE BAJA ACIDEZ COMO EL MONTIBEAUX O COTES DE VALAIS.

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com