«México fué representado en esta edición por 4 grandes Chefs SebastÃan Rocher, Oscar Ortega, David  Miranda y Christian MartÃnez Sosa«
«Gracias por representarnos»
La Coppa del Mondo della Gelateria è un concorso biennale che ha avuto origine nel 2003 e che vede la partecipazione di squadre provenienti da ogni parte del mondo.
L’idea nasce da un gruppo di amici: Giancarlo Tiimballo, presidente CoGelFipe, Luciana Polliotti, giornalista e storica del gelato, Alfio Tarateta, gelatiere e storico dirigente della Fipe Piemonte, Eliseo Tonti, Maestro pasticcere e docente alla Cast Alimenti, Pierpaolo Magni, gelatiere e pasticcere, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri e docente presso la Cast Alimenti con lo scopo di valorizzare e promuovere il prodotto «gelato artigianale di tradizione italiana» nel mondo.
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A gennaio si è svolta la selezione della squadrache nel 2012 rappresenterà l’Italia alla quinta edizione della Coppa del Mondo della Gelateria.
FotografÃa: www.coppamondogelateria.it / Coppa Mondo Gelateria