La Chef Patricia Quintana inicia la Ruta Turística Aromas y Sabores de México en la ciudad de Mérida y es precisamente el Chef Christian Bravo quién tiene el gusto de recibirla en su restaurante Punta del Mar para tal ocasión preparó platillos muy interesantes haciendo alusión al tema de esta Ruta al presentar en su menú productos de la región.
Dentro de la Ruta Turística Aromas y Sabores de México tuvimos el honor de ser invitados por el Chef Christian Bravo para presentar a la Chef Patricia Quintana y medios de comunicación los productos que orgullosamente hemos desarrollado como lo es la Sal de Celestún tanto naturales como infusionadas, Mieles orgánicas de Yucatán infusionadas con Vainilla de Papantla, Cardamono con Pétalos de rosas y Jengibre entre otras así como nuestros Microgreens producidos en nuestro invernadero de la Ciudad de Mérida todos ellos elaborados por el Chef José Luis Abugannam.
Uno de los productos presentados fué el Pulpo Baby del Mayab producido en la única granja del mundo que cultiva pulpo ubicada en el Puerto de Sisal bajo tecnología de la UNAM apoyado por una cooperativa de mujeres del puerto, proyecto del cual somos sus representantes comerciales .
Para nosotros ha sido un gran honor y satisfacción el haber podido mostrar a la Chef Patricia Quintana embajadora de la Ruta Turística todos estos tesoros de nuesto México mágico, para que a través de ella podamos darle a conocer a México y el mundo la gran fortaleza de nuestro país y reforzar el título de nuestra gastronomía declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
El próximo Domingo 27 acompañaremos a la Chef Patricia Quintana y su grupo al tour por Celestún donde tendremos oportunidad de mostrarle las Charcas donde se produce de forma natural la Sal, al tiempo de preparar Pulpo Baby del Mayab con la finalidad de transmitir la difusión y amor por los productos naturales que nos ofrece nuestro México.
Agradecemos infinitamente al Chef Christian Bravo el habernos dado la oportunidad de recibirnos en su casa para difundir estos TESOROS DE MÉXICO