Historia La Cestería fue de gran importancia en la cultura Maya; fue un método que les permitía confeccionar bajo el...
Receta Sopa de Raíz de Apio, almeja chocolata, albahaca y aceite de oliva
SOPA DE RAIZ DE APIO, ALMEJA CHOCOLATA, CHORIZO, ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA. 4 PAX INGREDIENTES MANTEQUILLA 50 GRAMOS AJO 20 GRAMOS...
Conoce el origen de la Cochinita y Pollo Pibil «Pib» Ruta Aromas y Sabores Chef Patricia Quintana.
Es una receta tradicional a base de carne de cerdo o pollo con un adobo de achiote, el cual se...
Que cocino el Chef Enrique Olvera y Benito Molina Festival K’óoben 2011 y que ingredientes utilizarón?
El día 1 de Diciembre se presentaron dos de los grandes Chefs de México en el Restaurante "La Recova" el...
Microgreens
Nuestros Micro Greens son desarrollados por el Chef José Luis Abugannam, Director del Colegío de Gastronomía del Sureste. Información y...
Denominación de Origen Chile Habanero
En México, las regiones que producen dicha variedad de chile son Baja California Sur, San Luis Potosí, Chiapas, Sonora, Tabasco...
«La Codorniz en Yucatán»
La Codorniz es un ave pequeña de delicada carne muy apreciada por sus depredadores, que son los zorros, serpientes, aves...