En el marco de Expo Canirac 2012 celebrada el 14 y 15 de Enero anunciamos la Alianza Comercial entre Comalca Gourmet y La Europea, la cual tiene como objetivo la promoción y difusión de la cultura del Vino asà como de los Quesos bajo un concepto que hemos denominado «Experiencias Sensoriales».
Experiencias Sensoriales permite a los participantes conocer y adentrarse al mundo de los Vinos y Quesos a través de experiencias únicas logradas a través del maridaje entre Vinos y Quesos e incluso incluyendo otros ingredientes como lo son Microgreens, Mieles y Sales de Celestún Infusionadas.
En esta ocasión tan especial tuvimos como invitado al Master Wine & Sommelier Yamir Pellegrino autor de 2 libros ganadores al mejor libro del Mundo en su categorÃa como lo fue «Mi pasión Gourmet» en el 2005 y «Cono100do el Vino» en el 2006, lo que le valió para ser Nominado a Premio Nobel de Literatura en GastronomÃa, quién ofreción una conferencia magistral titulada «El Vino por dentro» asà como al Chef Cordon Bleu José Luis Abugannam Director del Colegio de GastronomÃa del Sureste, creador de
Tuvimos oportunidad de organizar un evento exclusivo para 30 personas dentro del Salón del Vino, el cual consistÃo precisamente en un maridaje de 4 grandes vinos y 4 quesos con Denominación de Origen acompaÑados de Microgreens, Mieles y Sales de Celestún, que maridados entre sà causaron expericiencias únicas a todos los asistentes.
